葉酸補充進展和定量

提前定量補充葉酸從懷孕前三個月開始，每天補充400微克葉酸是比較合適的量。過量的葉酸會掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，造成孕婦缺鋅。每日最大補充量不能超過1000微克或1毫克。葉酸是一種水溶性B 族維生素。孕婦對葉酸的需求量是正常人的4倍。早孕期是胎兒器官系統分化和胎盤形成的關鍵時期，此時細胞生長和分裂旺盛。此時葉酸缺乏會導致胎兒畸形。例如我國神經管畸形的發生率約為3.8，包括無腦兒、脊柱裂等，也可發生早期自然流產。

片劑攝入+食物攝入是雙管齊下的方法。葉酸的營養成分比較特別。它不像其他營養素那樣，可以通過攝入足夠的食物來充分補充。食物中的葉酸不易被人體吸收，其吸收率和轉化率都很低。肝臟食物含葉酸較多，如豬肝、雞肝、鴨肝等，還有深綠色蔬菜和豆類。例如，菠菜富含葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達347微克。列出第一種蔬菜。

食物中天然葉酸的吸收率低，加之在烹調過程中流失，葉酸缺乏癥在育齡婦女中更為常見，初步估計約有1/3的女性存在不同程度的缺乏，這種情況可以通過補充葉酸得到糾正和改善。