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1、兒童鮮牛奶一般是經過超高溫滅菌處理的,其保質期一般根據滅菌處理方式的不同而有所不同,一般在6個月-12個月左右;而鮮牛奶是經過巴氏滅菌處理的,因為殺菌的溫度較低,并不能除去所有的微生物,所以只能保存5-7天左右的時間。
2、兒童鮮牛奶的保質期相對較長,在開封之前只需要將其保存在室內陰涼、通風、干燥處就可以了;但是對于鮮牛奶來說,因為其中含有較多的活性物質,所以在未開封之前也需要將其置于低溫條件下保存,以免牛奶中所含的“微生物”活躍起來。
3、對于兒童鮮牛奶來說,其中所含的維生素C會有較多的流失,保存率通常在60%以上,而鮮牛奶是經過巴氏消毒法滅菌處理的,在滅菌的過程中只除去了所有的致病菌,但是其中所含的營養成分與原料奶相比基本沒有變化,保存率通常在90%以上。
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兒童奶就是所謂的配方奶粉,大多是依據兒童不同生長階段嬰幼兒營養需要設計的,是粉狀類型的食品,在其中有效模擬了母乳中的營養成分,沒有一般乳制品中,喂養嬰兒出現的種種缺陷情況,因此可以滿足嬰兒正常的生長發育營養需求,很多小寶寶們都在食用這樣的奶粉。
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