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尿酸過高就不能食用高嘌呤食物,適合吃低嘌呤的食物。低嘌呤的食物有面包、糕點、餅干、高粱、馬鈴薯、山芋以及牛奶、雞蛋。蔬菜方面有白菜、萵菜、薺菜、芹菜、韭菜、韭黃、茄子、番茄、黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜,蘿卜、土豆、辣椒、洋蔥、木耳以及所有的水果、干果、果汁,飲料方面可以喝蘇打水。
尿酸高的人要注意飲食上避免攝入含有高嘌呤的食物。例如啤酒,白酒,還有酒精類的飲料。動物內臟:例如,肝臟,腎臟,腦骨髓等。會有一些蔬菜,例如上海青,菠菜,卷心菜等。大豆及其制品也不能吃。要多喝水和運動鍛煉。才有利于尿酸的排出。
肉類中嘌呤含量相對較高,尿酸高的人一般不建議吃太多的肉??梢赃m量食用豬肉、牛肉、羊肉、狗、雞、鴨等,因為這些肉制品雖然含有一定的嘌呤,但屬于中等嘌呤類食物,少量攝入不會引起體內尿酸過多增加。對于內臟、海魚、螃蟹、大蝦、扇貝等肉制品,不要食用。這些肉制品屬于高嘌呤類食品。過量攝入可引起尿酸迅速升高,嚴重者可引起痛風癥狀。
尿酸較高的人容易得痛風,其是體內嘌呤物質代謝紊亂導致的血中尿酸含量升高,引起組織損傷,形成痛風。所以高嘌呤食物是尿酸高的人不能吃的。如各種動物內臟肉湯,海產品,海帶,紫菜,螃蟹海峽以及發酵類食物黃,豆類食物如黃豆芽,豆腐,豆腐腦,豆漿等。還有菠菜,菜花,蘑菇等蔬菜都屬于高嘌呤物質,尿酸高的人都不能吃。
尿酸高的患者是不可以吃辣的,比如辣椒,生蒜,生姜,蔥等,尿酸高的患者不可以吃動物內臟,也不可以吃豆制品類的食物,可以多吃低嘌呤和不含嘌呤的食物,堿性的食物也可以多吃,要以清淡食物為主,平時要多喝水,每天的攝水量要達到2000毫升左右,增加尿液促進尿酸的排出。
尿酸高應避免高嘌呤食物,含嘌呤較多的食物有動物內臟,濃肉湯等,高尿酸患者不可以吃。植物性食物中菜花,菠菜等也含有一定的嘌呤,也不能過多食用,還不能食用薯片巧克力漢堡糖果等高熱量的食物,還有能讓人體興奮的食物,比如濃茶咖啡,等,也要少吃。
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