學前兒童一周食譜 幼兒園食譜介紹

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于學前兒童一周食譜，幼兒園食譜介紹這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

本文目錄

1. 3歲寶寶一天食譜安排
2. 幼兒園食譜介紹
3. 幼兒園的菜譜怎樣搭配
4. 適合兒童的家常菜

一、3歲寶寶一天食譜安排

1、3歲寶寶的消化系統發育已經趨于成熟，可以和成人一樣按照一日三餐時間吃飯，但要注意以下幾點：

2、一是食物要偏軟偏爛，少吃油炸食品，二是每天上午十點下午兩點可以加餐水果，三是注意營養均衡，飲食清淡，不吃辛辣刺激食物，四是每天補充400-500毫升配方奶粉，有助于寶寶的生長發育。

二、幼兒園食譜介紹

1、星期一：早餐黑米粥和牛奶，午餐胡蘿卜蛋炒飯、小肉丸子、茭瓜炒雞蛋；午點蘋果；晚餐吃小饅頭、炒三絲、炒玉米。

2、星期二：早餐豆漿、包子；午餐金銀米飯、西紅柿炒蛋、油菜炒肉和粉絲大白菜湯；午點香蕉；晚餐吃小餛飩和雞絲蛋花湯。

3、星期三：早餐鵪鶉蛋和熱豆汁，午餐烤餡餅、綠豆粥、八寶小菜；午點梨；晚餐吃米飯、豆腐炒青椒條、茭瓜木耳炒雞蛋、冬瓜湯。

4、星期四：早餐面條，午餐；豆沙包、小蔥炒雞丁、菜花炒肉末、海帶蛋湯、午點冰糖綠豆粥；晚餐大棗米飯、白菜粉條燉豆腐、頭菜炒肉末。

5、星期五：早餐鈣奶餅干、鮮牛奶，午餐；發糕、菠菜炒雞蛋、菜豌炒肉、骨頭蛋湯，午點桃子；晚餐吃紅小豆米飯、油炸肉丸子和西紅柿炒雞蛋。

總之，幼兒園飲食食譜選擇非常多，但是一日三餐不可能只吃一種食物，也不適合吃太燥熱容易上火的食物，需要多吃蔬菜和水果。

三、幼兒園的菜譜怎樣搭配

1、每日食材品種多于15種。葷菜品種2種以上，同類型避免一天內反復出現；蔬菜根據季節具體安排，再搭配上菌菇、豆制品類等。

2、米面搭配、粗糧細糧搭配、干點濕點搭配、咸甜口味搭配、葷素搭配、色彩上深淺色搭配。

3、同一餐內口味豐富，清淡和濃郁口味相結合。比如紅燒口味的葷菜，可以搭配清炒蔬菜。

4、參照《膳食指南》中學齡前兒童每日營養攝入要求，制定菜譜。

四、適合兒童的家常菜

適合孩子吃的家常菜有蓮藕玉米排骨湯、鮮香菇炒肉片、宮保雞丁、可樂帶魚、肉末蒸蛋羹、絲瓜炒蝦仁、紅燒雞翅等。

食材：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒

1、將排骨切成小段洗凈，放入沸水中焯燙去除血水。

4、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開。

5、再改用小火燉至材料熟爛，加入鹽調味。

6、最后放入胡蘿卜花，繼續慢燉10分鐘即可出鍋。

食材：瘦豬肉200克、鮮香菇200克、豬油75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

3、肉片用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。

4、將料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁。

5、炒鍋燒熱注油，油熱后放入肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開。

6、出香味后加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即可。

食材：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、花生米、蔥、郫縣豆瓣、鹽、白胡椒粉、白糖、白醋、雞精

小孩子是家中的寶，吃什么做什么都是重中之重。小孩子飲食既要飲食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。這幾道家常菜都是孩子愛吃的美味菜肴，一定能夠吸引他們的胃口，不挑食更健康。

1、雞肉洗凈后切丁，放入鹽、白胡椒、料酒、雞精、水淀粉抓勻腌制一會。

2、接著炒花生米，涼油下鍋，小火慢炒，不停地攪動，炒至酥脆盛出。

3、滑炒雞肉，油略微多一些，把雞肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4、鍋中放少量底油，放入郫縣豆瓣炒出紅油。

5、然后放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、花生和蔥翻炒一會。

6、放入白糖和白醋，最后放入剛才滑好的雞丁翻炒幾下。

7、最后勾個薄芡，就可以出鍋裝盤了。

食材：帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、鹽少許

1、將帶魚開膛去掉內臟后清理干凈，切成6cm的長段。

3、將姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。

4、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中。

6、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽。

8、大火燒開后轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面后，轉大火將湯汁收干即可。

食材：雞蛋100克、肥瘦豬肉50克、冬菜25克、花生油15克、豬油15克、鹽2克、味精2克、料酒5克、醬油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大蔥5克

1、將雞蛋磕到碗內，加上精鹽、味精和高湯攪勻。

2、再放入豬油，然后入屜，架在鍋上用大火燒開。

3、用中火蒸8～12分鐘，至雞蛋液凝結嫩熟時取出。

4、蒸雞蛋的時候將豬肉、冬菜分別切細末，蔥切末。

5、將鍋置于旺火上，放入花生油燒至七成熱，下入蔥末熗鍋出香味。

6、放入肉末炒至變色，加入冬菜末炒幾下。

7、放入料酒、醬油、白糖、精鹽和高湯炒勻。

8、燒開后用濕淀粉勾芡，待汁轉濃，澆在蒸熟的蛋羹上即可。

食材：蝦仁200克、絲瓜250克、青蔥1支、姜20克、橄欖油1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

1、將蝦仁洗凈，加入腌料攪拌均勻放置10分鐘。

2、絲瓜去皮切條;蔥切段;姜切細絲。

3、煮一鍋水，將蝦仁汆燙至變紅后撈起瀝干。

4、取一不沾鍋放油后，爆香蔥段和姜片。

5、放入絲瓜條拌炒后，加1/4杯水燜煮至軟化。

6、放入蝦仁拌炒后，加入調味料拌勻即可盛盤。

食材：雞翅、蔥、姜、八角、米酒、冰糖、味精

1、雞翅焯水撈出控干，用油把雞翅煎兩面微黃盛出。

2、鍋中放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。

4、再放入米酒、冰糖，大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平。

5、大火燒，直到湯汁濃郁，放點味精提味即可出鍋。

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