豆類食品 奶制品豆制品有哪些

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本文目錄

1. 豆角屬不屬于豆類食品
2. 奶制品豆制品有哪些
3. 食品有哪些類
4. 腐竹是屬于豆制品嗎

一、豆角屬不屬于豆類食品

豆角不屬于豆類食品，它是疏菜根莖類，豆類食品有豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，豆芽，豆漿，素雞，豆腐腦，豆食，黃豆醬，臭豆腐等都是餐桌上的常用食品。

二、奶制品豆制品有哪些

1、奶制品，有牛奶類，酸奶等，牛奶也分調味奶，高鈣奶等。酸奶也是分不同口味。奶制品還有奶酪，乳洛。起司，還有各種奶片，奶泡，奶粉等豆制品有常見的豆腐，豆干，豆腐皮，.腐竹，響鈴卷，豆腐乳，豆芽，豆漿，納豆。

2、豆腐腦。臭豆腐，以上就是奶制品和豆制品所含種類也是人們常吃的。

三、食品有哪些類

1.谷薯類——如米、面、玉米、紅薯等，主要含有糖類（碳水化合物），蛋白質和Ｂ族維生素，是人體最經濟的能量來源。

2.蔬菜水果類——富含維生素、礦物質及膳食纖維，對人體健康起重要作用。

3.動物性食物——如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要為人體提供蛋白質、脂肪和礦物質。

4.大豆及其制品——如豆腐、豆腐干等，含有豐富的蛋白質、無機鹽和維生素。

5.純能量食物——如食糖、酒、油脂、硬果類食物，能夠為人體提供能量。

四、腐竹是屬于豆制品嗎

1、腐竹屬于豆制品。它是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。

2、腐竹一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

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