香菇做法大全，讓香菇百吃不厭的做法

各位老鐵們好，相信很多人對香菇做法大全都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關于香菇做法大全以及讓香菇百吃不厭的做法的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

本文目錄

1. 家常香菇的做法
2. 香菇怎么做好吃
3. 香菇怎么做好吃又簡單的做法
4. 讓香菇百吃不厭的做法
5. 香菇怎么做湯
6. 白香菇家常做法

一、家常香菇的做法

1、首先把原料改刀，香菇把根部去掉，再斜刀把香菇片成厚片，線椒斜刀切成片，小米椒從中間切開，大蒜去除根部，切成蒜片，姜切成菱形片，大蔥切成馬蹄蔥。

2、下面開始兌制味汁，辣鮮露8克雞精一勺生抽10克味精2克、醬油適量，把以上味汁攪拌均勻備用，下面開始上火制作。

3、鍋上火燒熱，加入適量的色拉油，用勺子攪動下讓受熱均勻，油溫6-7成熱的時候下入香菇炸香，炸香菇顏色金黃即可撈出，炸制時間是30秒鐘左右。

4、鍋內留底油，下入蔥姜蒜炒香，然后下入小米椒，線椒，上火煸炒，炒辣椒8成熟的時候下入香菇，煸炒辣椒和香菇香味融合之后，下入兌制好的味汁，倒入味汁之后，要加快速度翻炒，讓味汁和原料充分的融合，翻炒均勻之后即可出鍋。

二、香菇怎么做好吃

需要材料：新鮮香菇250克、蒜瓣5個、仔姜適量、香菜適量、小辣椒2個、四川麩醋2勺、鹽適量、白糖適量、芝麻油適量、生抽2勺

2、香菇蒂切掉頂端一小部份（或不要）

12、蒜瓣、仔姜、小辣椒分別切碎末

14、準備一口小碗放入蒜末、姜末、混合

三、香菇怎么做好吃又簡單的做法

1、香菇燒雞最好吃。香菇四百克左右，洗干凈，切成塊狀。土雞半只，洗干凈，剁成坨，放入鍋里焯去血水，撈起。

2、鍋里倒上菜籽油四百克左右，燒至七成熱，先將郫縣豆瓣適量，生姜碎末適量，花椒適量加入，炒至香味溢出，加入雞塊與香菇，再加入水大伙煮至香味溢出即可食用。

四、讓香菇百吃不厭的做法

3、胡蘿卜切成滾刀塊，香菇切成片。

5、鍋里加入適量水燒開，加入少許米酒，放入排骨炒水。

6、熱鍋涼油，油燒到五成熱放入排骨稍微煎一下，加入蔥姜和米酒翻炒入味。

7、加入胡蘿卜、香菇翻炒，加入適量醬油和少許鹽翻炒均勻。

8、水和米以及炒好的香菇胡蘿卜排骨放入電飯煲里，水按照平常煮飯加水的比例稍微少一點。

9、啟動煮飯。也可以根據自己的時間來預約煮飯。

五、香菇怎么做湯

食材用料：雞蛋1個、香菇5個、蔥3根、油適量，鹽適量，雞精適量

1.雞蛋打散，香菇切好，鍋里加水沒過香菇，燒開焯一下水撈出，水倒掉。蔥白切好和焯水的香菇放一塊兒，勺子倒適量的鹽和雞精。

2.鍋里加一點點豬油融化，然后加水燒開，把香菇蔥白調料一塊倒鍋里，雞蛋液倒進去，撒上蔥花出鍋即可

六、白香菇家常做法

食材：白色香菇180克、冬瓜110克、五花肉片110克、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、蔥末適量

1.準備好所有食材，先將白香菇洗凈剪小把，冬瓜去皮洗凈，切片。

2.起鍋，熱鍋涼油，放入五花肉片，微微炒出油脂后加入冬瓜片翻炒。

3.翻炒幾下后加入適量的生抽、蠔油和少許的水燉煮。

4.再加入白香菇進去翻炒均勻，繼續燉煮，直至冬瓜片透明。

5.加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻，再大火收汁，盛入盤中，表面撒上小蔥末即可。

關于香菇做法大全的內容到此結束，希望對大家有所幫助。