蛋糕怎么做用電飯鍋？用電飯煲怎么做蛋糕

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本文目錄

1. 在家自制蛋糕的過程！用電飯煲簡單做蛋糕
2. 電飯鍋做蛋糕怎么做
3. 用電飯煲怎么做蛋糕
4. 用電飯鍋做蛋糕的做法
5. 電飯鍋上有蛋糕功能怎么用
6. 簡單的電飯鍋做蛋糕方法

一、在家自制蛋糕的過程！用電飯煲簡單做蛋糕

1、將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然后沒次加入少量面粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）

2、接下來是打發蛋白，如果是使用超市里買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鐘左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。

3、將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中采用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。

4、將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄干，香蕉片之類的調味。

5、將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之后就可以查看效果了?？诟猩险f電飯煲的蛋糕偏軟，味道上水分會比烤箱蛋糕多。也算另一種味道吧。

二、電飯鍋做蛋糕怎么做

1、電飯鍋做蛋糕是一種簡便的方法，以下是制作步驟：

2、將電飯鍋內膽刷上油，放入一張鋪了油紙的圓形蛋糕模具。

3、將雞蛋打入一個碗中，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積擴大、顏色變淺、有光澤。

4、將低筋面粉和泡打粉過篩后倒入打好的蛋糊中，輕輕地攪拌均勻。

5、加入植物油和牛奶，再次攪拌均勻。

6、把蛋糕糊倒入模具中，把蒸鍋里的水燒開后，將內膽放入蒸鍋內，蓋上蓋子，用中火蒸25-30分鐘。

7、等蒸完后，關火后再燜10分鐘即可。

8、在蒸的過程中，不要打開蒸鍋蓋子，否則會影響蛋糕的成型。

9、電飯鍋不同品牌的加熱時間和蒸制方法可能有所不同，請根據自己的電飯鍋調整蒸制時間和火力大小。

三、用電飯煲怎么做蛋糕

主料：雞蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克。

輔料：細砂糖95克、溫水45克水、水飴8克。

1.將碗里放入玉米油，再加入溫水里面。

2.用打蛋器攪拌至完全混合后放一旁備用。

3.干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋，糖，水飴。

4.加入40度左右的熱水高速攪打，打至蛋糊細膩蓬松，紋理自然流暢，篩入低筋面粉。

5.然后把拌勻的油水倒進去翻攪均勻后全倒入電飯煲內膽里面。

6.蓋上蓋子，蒸50分鐘左右，倒出來晾涼即可完成。

四、用電飯鍋做蛋糕的做法

主料：低筋面粉170g、雞蛋4個、砂糖140g

3、雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。

4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

8、通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。

10、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

五、電飯鍋上有蛋糕功能怎么用

1、電飯煲蛋糕功能是用來制作蛋糕的。

2、這個鍵是電飯煲上的一個特別功能，通過按下這個鍵可以啟動電飯煲特殊的蛋糕程序。

3、制作蛋糕前，需要先將面糊混合均勻倒入電飯煲內，然后按下蛋糕鍵就可以了。

4、通常蛋糕鍵后面還有一個鬧鐘鍵，需要根據不同的蛋糕種類和口感設定不同的時間和溫度。

5、當時間到達后，電飯煲會自動關機，蛋糕就完成了。

6、除了制作蛋糕外，電飯煲蛋糕鍵還可以用來制作布丁、巧克力、奶茶等甜品。

7、當然了，這個功能只是部分電飯煲有，需要看具體的型號和功能。

六、簡單的電飯鍋做蛋糕方法

雞蛋3個，低筋面粉適量，白醋適量，調和油適量，牛奶適量

1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開

2.在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩

3.蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻

4.在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續用攪拌器攪拌均勻

5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊

6.電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕摔一下震出大氣泡

7.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然后一直等電飯煲跳到保溫即可出鍋。

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