蘋果派的做法？蘋果派咋做

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于蘋果派的做法，蘋果派咋做這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

本文目錄

1. 小秋蘋果派的做法
2. 小高姐法式蘋果派正宗做法
3. 蘋果派的家常做法
4. 蘋果派咋做
5. 蘋果派最正宗的做法
6. 九寸蘋果派的做法

一、小秋蘋果派的做法

1、原料：蛋撻皮、蘋果、蘋果、砂糖。

2、第6步、炒至蘋果丁變粘稠，放涼。

3、第7步、解凍好的蛋撻皮放入蘋果餡料對折，邊緣捏緊。

4、第8步、烤盤鋪上錫紙，放上蘋果派生坯。

5、第10步、烤箱預熱，上下火180度，烤約25分鐘。

二、小高姐法式蘋果派正宗做法

首先將蘋果洗好，去核，切片，用鹽水泡好，以免變色。如下圖所示:

然后裝備半份酥皮，搟成0.2CM厚，切成大小一致的兩張長方形，如下圖所示:

切好后，上面用叉子扎好小孔，放入烤盤松弛30分，將酥皮邊上涂好雞蛋液。如下圖所示:

然后將蘋果片放在其上，擺好，將軟化的黃油涂于蘋果片上，撒適量白糖在上面。烤箱預熱200度，上下火中層，烤25分，每10分拿出涂一次黃油，即可做出小高姐法式蘋果派。

三、蘋果派的家常做法

2.因為蘋果派的材料和步驟都比較簡單，只需要將蘋果切片，加入糖和香料，然后放入派皮中烤制即可。

此外，可以根據個人口味加入其他水果或堅果，增加口感和營養。

3.如果想要更加豐富的口感，可以在蘋果派表面撒上一層糖粉或者加入一些奶油。

此外，也可以選擇不同種類的蘋果，如酸甜口感的青蘋果或者甜度更高的紅蘋果，來制作不同口味的蘋果派。

四、蘋果派咋做

1、先把手抓餅放入派模具，邊緣按壓服帖，用叉子插小孔，排氣，方便烤熟，也提升顏值。

2、蘋果去皮切塊，與黃油，白砂糖一起放入鍋中，小火炒軟，后淀粉加入2倍淀粉的水倒入蘋果勾芡，再倒入派底。

3、把剩下的兩張手抓餅切條，動作溫柔點，否則成品會很難看，影響美觀

4、一層壓一層，一定要慢，編的過程中，手抓餅變軟，容易抻斷。

5、做成圓形狀，去掉邊緣多余部位的手抓餅。

6、將手抓餅邊緣的剩余邊角料扭起來放入模具邊緣，不浪費，還美觀，全程三個手抓餅一點沒浪費。

7、取一個雞蛋，只用蛋黃，打散后，用硅膠刷刷到表面，輕輕地刷。在此前，預熱烤箱190度。一定要預熱足夠。大概5分鐘以上。

8、烤箱上下火200度烤15分鐘后，轉180度烤15分，出鍋。

9、稍微晾涼后，撒上防潮糖粉即可切開實用。外皮香酥，蘋果甜軟，美味極了。

五、蘋果派最正宗的做法

1.酥皮面粉150克油30克鹽3克水90克搓揉均勻而成2.酥心面粉150克(中筋面粉60克+低筋面粉90克)白油90克搓揉均勻而成3.將酥皮包上酥心,搟開,折三折,再搟開,折三折,再搟開,折三折,再搟開注:這個酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮擴大了三倍,原來的量可以做12個豆沙酥的.內餡做法:大蘋果2個半,去皮去核,切片約0.5厘米厚.拌入1/4杯白糖,1/4杯紅糖,2大勺檸檬汁,1小勺鹽.烤箱預熱375度(~180攝氏度)把派皮材料分成2份,每份分別搟薄,一份鋪在派盤底部,用手輕壓使之服貼.倒入內餡,在派皮邊緣輕刷水少許.第二份派皮鋪在上面,壓實2張派皮的接口處,去掉多余的邊腳.在上面用刀扎洞,透氣用,刷蛋液,入爐,烤.約45~50分鐘就好.注:實際上加入的糖總量只有1/4杯,也不酸,口感很好.蘋果變的軟軟的,如果想要韌性的效果,再減少點時間.派盤下面要加一個餅干烤盤,有果汁溢出是正常的,接到就好.

六、九寸蘋果派的做法

1、將低筋面粉和白砂糖混合后，加入軟化的黃油，搓成顆粒狀。

2、加入牛奶，輕輕揉成光滑的面團，不要使勁揉以免起筋。

3、將面團分成1/3和2/3兩部分，大團用于派底，小團用于編皮兒。

4、將派底搟成薄片，鋪入派盤，用叉子在底部扎些小洞。

5、將20克黃油放入平底鍋，小火融化后加入蘋果丁和白砂糖，翻炒至滲水后繼續熬煮至蘋果丁變軟。

6、加入淀粉水，炒至水果丁變濃稠后關火，加入鹽翻拌均勻，放涼后作為餡料。

7、將編皮兒的面團搟成薄片，鋪入派盤，將餡料倒入派底，將表面鋪平。

8、將剩余的面團搟成薄片，切成條狀，編織成網格狀，輕輕壓實。

9、將派放入預熱好的烤箱中，以180度烘烤20分鐘即可。

10、這樣，一道美味的九寸蘋果派就做好了！

文章分享結束，蘋果派的做法和蘋果派咋做的答案你都知道了嗎？歡迎再次光臨本站哦！