苦瓜怎么做不苦(苦瓜怎么做才不苦又好吃)

今天給各位分享苦瓜怎么做不苦的知識，其中也會對苦瓜怎么做才不苦又好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

本文目錄

1. 燒苦瓜怎么做不苦又好吃
2. 苦瓜怎么做才不苦又好吃
3. 苦瓜怎么做才能讓它完全不苦
4. 苦瓜怎么做才不苦
5. 苦瓜不苦的原因和做法
6. 苦瓜怎樣才能不苦

一、燒苦瓜怎么做不苦又好吃

挖去瓤子：燒苦瓜不苦又好吃，必須挖去里面的瓤子，把苦瓜150克，對半切開，然后用勺子把里面的瓤子挖出即可。

提前焯水：把500克的苦瓜切成薄片，鍋中放入清水1000毫升，再放入500克的苦瓜，小火焯水三分鐘即可。

使用食用堿：鍋中放入1000毫升的水，接著放入食用堿20克，再放入苦瓜片500克，小火焯水五分鐘，這樣能夠去除苦瓜的苦味，做出來的苦瓜才能沒有苦味又好吃。

二、苦瓜怎么做才不苦又好吃

1、先將苦瓜洗凈，切開刮干凈里面的一層白膜，白膜最苦要將它刮干凈。

2、然后將苦瓜切成薄片倒入開水焯兩分鐘或者用食鹽腌十分鐘擠干水分。

3、油鍋中放入大蒜瓣爆香后，倒入處理過的苦瓜片翻炒片刻，加入食鹽，生抽，耗油，雞精，就可以出鍋了。經過處理的苦瓜，吃起來不會苦。

三、苦瓜怎么做才能讓它完全不苦

1、挖去苦瓜內部的瓤后，將表層的白色部分也一起挖去，可以降低苦瓜的苦味。

2、將處理好的苦瓜切片后泡制在水中30分鐘左右后，放入鍋中進行焯水處理，去除苦味的同時保持翠綠的顏色。

3、將苦瓜用食鹽腌制一段時間出苦瓜水后清洗干凈再炒制。

四、苦瓜怎么做才不苦

1、混炒：苦瓜和辣椒一起炒可以減少苦味。鹽漬：切好的苦瓜用鹽腌一會也能減少苦味。焯水：切好的苦瓜焯水同樣能減少苦味，注意焯水時間不能太長。

2、制作時去掉苦瓜心后，再把內壁上的白色薄膜掛掉，這樣也能夠有效的減少苦瓜的苦味。

五、苦瓜不苦的原因和做法

1.把苦瓜洗干凈，從中間破開，去掉白瓤和苦瓜籽兒，這是苦瓜的最主要的苦味來源。

2.把苦瓜切成均勻薄片，想要進一步去除苦味的話，可以加點食鹽把苦瓜片腌一下，去除里面的苦水，這樣吃起來還會更加清脆。

?3.把苦瓜焯水，加入少許的食鹽和植物油，食鹽能夠入底味，植物油能在苦瓜表面形成油膜，防止營養流失、苦瓜變色后撈出，用清水沖洗幾下，清水沖洗能保持苦瓜的清脆。

?4.鍋內燒油，油溫升至七成熱時起鍋，把熱油澆在蒜末和辣椒圈上面激出香味，再加入食鹽2克、白糖少許提鮮、白醋5克、芝麻香油5克，顛盆拌勻后即可裝盤上桌。

六、苦瓜怎樣才能不苦

1、買回來的苦瓜在烹飪之前切成小塊，之后向其表面上撒上適量的食鹽放置2個小時的時間，時間到了之后用清水沖洗干凈就可以接著制作了，這樣的苦瓜不管怎么烹飪都不會太苦。

2、苦瓜的品種比較多，不一樣的苦瓜苦的程度也是不一樣的，因此購買的時候可以盡量挑選泛白色和老一點的購買，這樣吃起來不會太苦。

關于苦瓜怎么做不苦和苦瓜怎么做才不苦又好吃的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。