玄米茶的功效與作用(如何做出好的玄米茶)

這篇文章給大家聊聊關于玄米茶的功效與作用，以及如何做出好的玄米茶對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站哦。

本文目錄

1. 玄米茶哪個牌子好
2. 什么是米茶如何制作
3. 如何做出好的玄米茶

一、玄米茶哪個牌子好

1、都市翡翠牌玄米茶專業玄米茶制造商

2、本廠專業生產都市翡翠牌玄米茶,它將炒過的玄米混入綠茶粉和綠茶中,沖入熱水就散發出獨特的香味,玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效,它還含有大量維生素B及維生素E,綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜等作用.

二、什么是米茶如何制作

一【產品介紹】：可以瓦解深層脂肪，對減內臟肥胖也很有效。

玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。在日本和韓國，愛喝玄米茶的人很多。

日本玄米茶選用富含天然維生素的日本綠茶，配合經獨特工藝處理，營養豐富的上等日本玄米精制而成,其口味獨特,飲用時既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養生益壽的理想選擇．

其主要成分是玄米、蒸青綠茶。將炒過的玄米混入抹茶和綠茶中，沖入熱水就散發出獨特的香味，玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效，它還含有大量維生素B及維生素E，綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞，它含有兒茶素、葉綠素、茶皂素，氨基酸，纖維素、咖啡堿、維生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、葉酸、黃酮類化合物、胡蘿卜素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等，其中的類黃酮更能增強維生素C的抗氧化問題作用。

玄米茶與精米相比，維生素B1、維生素E含量在5倍以上，食物纖維含量在6倍以上，富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。玄米中大量的食物纖維100％助你節食，消食。由于玄米中富含維他命E和膠原蛋白，使您的肌膚更富彈性。綠茶中的咖啡堿，肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪具有很好的分解作用，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。

玄米茶含有的鎂及鋅等礦物質的作用，能夠輔助人體內酵素作用。酵素的作用活潑化，具有促進新陳代謝的效果。鎂是構成牙齒和骨骼的成分，并且參與糖類的代謝，與鈉、鉀、鈣含有共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能。一提起對骨骼有益的成分，大家都會想到鈣質，但是只攝取鈣質而鎂不足的話，反而可能有疏松的問題，因此，鈣質與鎂攝取量必需保持平衡。

所以，玄米茶是愛美女士的理想選擇。注：沖泡后的玄米熱量很低，僅約0．3卡，請放心飲用．

玄米茶，具有清香，湯綠等特點，茶湯香濃，而且不傷腸胃。目前在味千拉面，仙蹤林及一些日本料理店中廣泛使用。客人上座時，服務員會泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口一般淡淡的清香沁人心脾。

目前，在我國的北京、上海等城市玄米茶也逐漸流行起來了，玄米茶在日本、韓國多年來一直高居辦公茶排行榜第一位。當你覺得疲勞、倦怠時，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松、消除壓力。所以它還是忙碌和時尚人士的最佳選擇！

將直接購買的玄米茶放入杯中,用沸騰的水,或者冷開水蓋蓋子泡15分鐘,隨時飲用。

一天保持最少8杯,可反復沖泡。2--3周后,就就會在玄米茶的香氛中慢慢痩下來。

做法:在鍋里加水,燒開后放入玄米茶煮5分鐘即可。

吃飯:一天的量,可熱飲,也可冷飲。

效果:玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,3--4周,減肥效果顯著

鐘祥米茶是湖北省鐘祥市特有的地方風味小吃，具體起源于什么年代已沒有詳細記載。

相傳明朝憲宗朱見深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）冊封為興王，食邑湖廣安陸州（今鐘祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來多名廚師，調出各種口味的飯食菜肴，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家里端來百姓食用的米茶，蔣氏果然食欲大振。

王顏大悅，米茶從此從民間進入宮廷。后蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚制作米茶，但采用宮中精細貢米炒制的米茶遠不如糙米制作的清香、爽口，鐘祥糙米一度成為貢品。

米茶得名于“食之裹腹，飲之解渴”，制作也很簡單。先將大米放在鍋里置中火干炒，至大米發黃帶焦時起鍋，用清水淘洗后濾去水份，再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花，起鍋自然冷卻即成。

米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜不淡，略澀不苦，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，氣候愈熱，食之愈爽。在鐘祥農村，人們一般在頭天晚上炒制后，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增進食欲，生津止渴，別有一番風味。

限于夏天食用，俗稱“區米茶”、"炒米茶"。其做法是先將大米放在鍋里文火干炒，炒到大米發黃帶焦時起鍋，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有一番風味。

麥米炒得怎樣，直接關系到成品的質量，所以，炒米這個工序就顯得很重要。應當是先用小火將鍋燒至八成熱時，才放入麥米并用鍋鏟不停地翻炒，直到炒至麥米呈金黃色或棕黃色時，方才可以出鍋。

1．鍋里的溫度不能太高，炒制時間也不可太長，否則容易將麥米仁炒煳；當然溫度也不可太低，時間也不能太短，否則麥米仁不易炒熟，煮出來的麥米茶香味不濃。一般情況下，炒15～20分鐘即可。

煮麥米茶也有講究，需要注意幾點：

1．剛炒好的麥米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則麥米粒會煮成“糊湯”。

2．煮麥米茶應當注意摻水量。作為干吃的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1；作為飲品的麥米茶，麥米與水的比例為1∶1。5。

3．煮制火候的掌握，以米爛呈開花狀時，停火。

4．煮麥米茶時，不需要加任何調料，通常是在飲用時，才按自己的口味去調味。

另外,它還是一種非常好的減肥食譜。它的減肥原理：在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解（當然別的營養素也遭到了重大破壞，因此，它可是說是一種毫無營養的東西了），變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。

因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。

三、如何做出好的玄米茶

玄米茶是在日本蒸青茶中加入了玄米，是一種添香保健茶。玄米，是我們所說的“糙米”?，F代生活中由于人們在飲食上一味地追求“精”，使殼米中所含的豐富維生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白質、膳食纖維、礦物質、鐵質及磷質，都隨著殼糠被碾磨而失掉。而玄米經過特殊的工藝保留了這些天然的原有成分。我們知道，綠茶是不經過發酵的茶，它對人健康的作用已無需重復，而蒸青工藝就是追求綠茶營養最大化。

玄米茶以大米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成。外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且不傷腸胃。目前在味千拉面、仙蹤林、料理店中廣泛使用。

茶香與米香完全融合，其中富含的氨基酸和維生素有美顏的功效，特別適合女士,也適合腸胃不好者飲用.兼具茶葉的保健功能與大米的營養價值。當你覺得疲勞、倦怠時，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松的最佳選擇！

1.簡單玄米減肥茶：將直接購買的玄米茶放入杯中,用沸騰的水,或者冷開水蓋蓋子泡15分鐘,

隨時飲用.一天保持最少8杯,可反復沖泡.2--3周后,就就會在玄米茶的香氛中慢慢痩下來。

做法:在鍋里加水,燒開后放入玄米茶煮5分鐘即可.

吃法:一天的量,可熱飲,也可冷飲.

效果:玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,3--4周,減肥效果顯著

1、熱泡玄米茶：以1湯匙玄米茶（約3g），加入95-100℃熱水約200ml，浸泡約1分鐘，即可飲用。

2、冰涼玄米茶：以3湯匙玄米茶（約10g），加入95-100℃熱水約200ml，浸泡約1分鐘后，再加入約800ml冷開水，放入冰箱冷藏室約1小時即可飲用（這是韓國人的喝法）。

玄米茶是在蒸青綠茶中加入了玄米，不僅含葉綠素、丹寧及氨基酸、而且玄米含豐富的維他命B，常飲不但有助降血壓及減低膽固醇，更可健脾、消脂及滋潤皮膚，起到美容減肥的功效。

【產品介紹】：可以瓦解深層脂肪，對減內臟肥胖也很有效。

玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。在日本和韓國，愛喝玄米茶的人很多。日本玄米茶選用富含天然維生素的，配合經獨特工藝處理，營養豐富的上等日本玄米精制而成,其口味獨特,飲用時既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養生益壽的理想選擇．

其主要成分是玄米、。將炒過的玄米混入抹茶和綠茶中，沖入熱水就散發出獨特的香味，玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效，它還含有大量維生素Ｂ及維生素Ｅ，綠茶具有良好的抗氧化和鎮靜作用，可減輕疲勞，它含有兒茶素、葉綠素、茶皂素，氨基酸，纖維素、咖啡堿、維生素Ｃ、Ｅ、Ｂ１、Ｂ２、ＰＰ、Ｂ６、肌醇、葉酸、、胡蘿卜素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等，其中的類黃酮更能增強維生素Ｃ的抗氧化問題作用。

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