煮湯圓的正確方法 元宵的正確煮法

大家好，如果您還對煮湯圓的正確方法不太了解，沒有關系，今天就由本站為大家分享煮湯圓的正確方法的知識，包括元宵的正確煮法的問題都會給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

本文目錄

1. 湯圓制作全過程
2. 高壓鍋煮湯圓正確方法
3. 湯圓水溫多少下鍋
4. 煮湯圓要多少水
5. 元宵的正確煮法
6. 煮大湯圓怎么煮

一、湯圓制作全過程

1.準備材料：花生、芝麻、白糖、黃油、草莓餡、水蜜桃餡、抹茶餡、巧克力餡、可可粉、香橙餡、南瓜粉、水磨糯米粉一斤

3.再把面團揉成一個個的小團，壓扁后放上餡料包起來在揉成小團，喜歡吃大的就做大團，喜歡小的就包小點

4.餡料：花生米放烤箱烤一下，沒有烤箱就直接用鍋炒熟，在剝掉花生皮放料理機里加上芝麻一起打碎，用搟面杖搟碎也可以，再加上白糖，黃油用微波爐加熱一下放餡料里就可以了

二、高壓鍋煮湯圓正確方法

3.壓力鍋不旋緊鍋蓋,隨時可以揭開蓋子,湯圓不用預先化凍,水開了直接下鍋,煮到湯圓浮起來即可。

4.注意:小火煮7-10分鐘即可,火大了容易把湯圓煮漏。

三、湯圓水溫多少下鍋

湯圓水溫大約需要燒到100℃左右再下鍋。

1.湯圓是糯米制作的，糯米含有較多淀粉，需要高溫煮熟，否則口感極差。

2.通常情況下，熱水煮湯圓需要注意火候，當水燒開之后再加入湯圓，不要讓湯圓泡在水里太久，否則影響口感。

3.在實際操作中，如果水溫過低，湯圓就會糊糊的，難以下咽，而水溫過高則會使得湯圓變得粘性過低，喪失口感，因此需要注意水溫。

四、煮湯圓要多少水

通常情況下，在家里面煮一些好吃的湯圓，可以選擇放500毫升左右的水進去，我覺得這個水放進去之后，里面的口感可以變得更加的獨特一些，味道也會很好的，而且吃起來的整個口感也是可以變得非常的完美。

五、元宵的正確煮法

1、坐鍋起火，倒入幾滴油，放入兩克鹽，把水燒開。

2、水開后，把元宵倒入鍋內。倒完后，用勺子輕輕推一圈，確定沒有粘鍋底的，再蓋上蓋子煮開。

3、倒入一勺子冷水，蓋上蓋子再煮開。

4、反復水開三次，點入三次冷水。所有的元宵都漂上來為止。

5、接一盆冷水，把煮好的元宵過下冷水再撈到盤子里。

六、煮大湯圓怎么煮

1、第一，煮湯圓有人冷水下鍋，有人熱水下鍋，這兩種方法都不對，這是因為冷水容易粘鍋，煮的時間長，很容易破皮，開水下鍋的話溫度差太大湯圓就會容易開裂。正確的方法是溫水下鍋，鍋內倒入多一些清水，然后少加一點鹽防止粘鍋，水加少的話很容易粘連在一起把湯圓粘破皮，看到鍋邊冒泡就可以下鍋，然后蓋上鍋蓋用大火把水燒開。

2、第二，燒開之后要用勺子沿著鍋的底部慢慢推動湯圓，目的是防止粘鍋破皮，然后點一次清水，再次蓋上蓋子繼續轉中火燒開，然后再次點一次清水，繼續中火燒開，這樣點了兩次水，滾了三個開，湯圓全部漂浮起來，湯圓就煮好了。大家有沒有發現，煮湯圓的步驟其實和煮餃子基本上是相同的。

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