炒豇豆的做法？豇豆要炒多久能熟

大家好，如果您還對炒豇豆的做法不太了解，沒有關系，今天就由本站為大家分享炒豇豆的做法的知識，包括豇豆要炒多久能熟的問題都會給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

本文目錄

1. 豇豆要炒多久能熟
2. 豇豆焯水后再炒可以嗎
3. 豇豆需要焯水炒嗎
4. 豇豆炒出來是苦的怎么辦
5. 炒吊豆的家常做法
6. 紅豇豆怎么炒好吃

一、豇豆要炒多久能熟

豇豆炒10分鐘會熟。豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。豇豆起源于熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤。豇豆的生長特性決定了其自身對土壤條件和地塊環境具有較高的要求，豇豆的根系偏短。

二、豇豆焯水后再炒可以嗎

因為焯水之后再炒，豇豆角容易熟，不容易出現夾生的情況；而且焯水之后，只需要很少的時間炒，這樣豇豆角就不會變成暗黃，依然是翠綠的，顏色非常好看。

炒豇豆之前，需要將豇豆焯水5分鐘左右，這樣豇豆就能焯熟了。

2.鍋內加水，以能夠沒過豆角的量為宜，放入少許鹽、香油，煮沸（加入開水或者熱水更好，能夠節約時間）。

3.將摘好的豇豆角放入鍋內，水需要沒過豇豆，保持大伙，煮沸5分鐘左右。

4.準備一小盆涼水，將焯好的豆角撈出，迅速放入涼水中，這樣顏色才會翠綠好看。

5.幾分鐘后，撈出過了涼水的豇豆角，瀝水，即可。

做法：首先把鍋燒熱后，放入適量的油，鍋中油到六成熱的時候，放入豆角，把豆角炸到皮起皺的時候，撈出來，然后在正常炒。

好處：飯店使用這種做法比較多，這樣炒出來的豇豆角更加的香、顏色也翠綠，用時更少。但是家庭很少用這種方法，畢竟費油。

做法：把豆角切成絲，像土豆絲一樣，或者切成顆粒形狀。這樣做起來，不用過水也不用過油，直接炒就可以了。

好處：這樣的做法更快，而且還很容易熟，適合在搭配肉絲等葷菜的時候使用。

三、豇豆需要焯水炒嗎

焯水是可以幫助我們去除豇豆的毒性,而且焯水后的豇豆比較容易炒熟,而且顏色會更加好看。不過豇豆焯水時間不要太長,2-3分鐘左右就可以了,會更加入味。

四、豇豆炒出來是苦的怎么辦

1、豇豆和其他豆角一樣，含有皂素，皂素味苦而辛辣，對黏膜有刺激作用而且對人體還有毒害作用，所以吃豆角我們必需要除掉皂素。

2、做法是炒豆角之前先用開水焯一下豆角，開鍋后5-10分鐘撈出，清水沖洗干凈。然后炒豆角時一定要炒熟、炒爛，這樣才能去掉皂素，吃起來也不會覺得辣。

五、炒吊豆的家常做法

材料：吊豆500克雞蛋2個蔥適量姜適量蒜適量鹽適量雞精適量白胡椒粉適量生抽適量油適量做法：

1.先將吊豆洗凈，切成約2厘米長的段，放入開水中焯燙至斷生，撈出備用。

3.雞蛋打散，加入鹽、雞精、白胡椒粉、生抽調勻。

4.熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中炒散，撈出備用。

5.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒。

6.加入焯燙好的吊豆，煸炒至熟透。

7.加入炒散的雞蛋液，煸炒均勻。

8.最后加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味即可。

溫馨提示：1.烹飪時間不要過長，保持吊豆的嫩脆口感。2.可根據個人口味調整調料的用量。3.炒吊豆時不要加水，以免影響口感。

六、紅豇豆怎么炒好吃

1、?1斤紅豇豆先放涼水里浸泡20分鐘后，取出掐去兩頭和有蟲眼的地方，再用涼皮清洗2遍

2、準備一些姜絲，洋蔥碎，4瓣蒜剁成小粒

3、?開火，放入生姜絲，洋蔥粒煸香，放入一勺剁椒，一勺蠔油煸炒，

4、?出鍋前放入鹽，蒜粒，翻炒，出鍋

5、豇豆要煮到發軟煮熟，生豇豆易中毒

好了，文章到這里就結束啦，如果本次分享的炒豇豆的做法和豇豆要炒多久能熟問題對您有所幫助，還望關注下本站哦！