血糖高的孕婦食譜大全及做法（保持健康的飲食習慣）

一、早餐食譜

孕婦血糖高需要在日常飲食中注意控制糖分的攝入量，在早餐方面可以選擇一份全谷類食品，如全麥面包、糙米飯等，再配以蛋白質食品和蔬菜水果。其中，適量的蛋白質可以幫助控制血糖，如鮮奶、豆漿、雞蛋、豆腐等。而蔬菜水果中含有豐富的膳食纖維，可以幫助降低食品的升糖指數，平穩血糖。

1. 全麥三明治

材料：全麥面包、蛋黃醬、雞蛋、生菜、番茄、火腿腸 1. 蛋液打散后在平底鍋上煎成蛋餅。 2. 將蛋餅、火腿腸、生菜、番茄等夾在兩片全麥面包之間，加上適量蛋黃醬即可。

2. 南瓜小米粥

材料：南瓜、小米、紅棗、甜花生、蜂蜜 1. 將南瓜切成小塊，放入鍋中煮熟； 2. 小米提前泡發，同樣放入鍋中煮熟； 3. 將紅棗洗凈，去核； 4. 另取一個小鍋，將甜花生炒香； 5. 在煮好的南瓜和小米中加入紅棗、甜花生和蜂蜜，拌勻即可食用。

3. 奶香玉米粥

材料：玉米、鮮奶、水、蜜棗 1. 玉米切成小段，用水焯一下后撈出備用； 2. 鍋中加入適量的水和玉米，開火煮沸后轉小火慢燉30分鐘左右； 3. 加入蜜棗熬煮幾分鐘，再加入鮮奶，再次煮沸即可。

二、午餐食譜

午餐是一天當中飯量最大的一餐，孕婦血糖高需要選擇一些低糖低脂的食品，其中蔬菜和水果的攝入量可以增加，同時蛋白質類食品的攝入量也需要合理控制。以下介紹幾款適合孕婦血糖高的午餐食譜。

1. 西式烤雞蔬菜沙拉

材料：雞胸肉、蔬菜（黃瓜、番茄、胡蘿卜、萵苣葉）、檸檬、橄欖油、鹽、黑胡椒、牛至葉、蒜頭 1. 雞胸肉切成塊狀，用橄欖油、鹽、黑胡椒、牛至葉、蒜頭浸泡半小時以上； 2. 在烤箱中以200度預熱，然后將腌制好的雞胸肉放入烤箱烤約25分鐘即可； 3. 將黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜切成適當大小，倒入檸檬汁和橄欖油拌勻即可； 4. 將烤好的雞胸肉切成小塊，放到沙拉上即可。

2. 土豆燒排骨

材料：土豆、排骨、胡蘿卜、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、熱水、料酒 1. 排骨提前泡水，撈出控水； 2. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊； 3. 取鍋倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香，再加入排骨煸炒； 4. 倒入一勺糖炒勻，再加入料酒繼續翻炒2分鐘； 5. 倒入熱水沒過排骨，加蓋煮沸5分鐘，再加入切好的土豆和胡蘿卜煮至軟爛即可。

3. 糙米粥

材料：糙米、大米、水 1. 將糙米和大米混合洗凈； 2. 加入適量的水，煮沸后再轉小火慢慢熬煮，煮至粥狀； 3. 可根據個人口味加入蔥姜蒜、鹽等調味品。

三、晚餐食譜

孕婦血糖高的晚餐食譜需要注意碳水化合物的攝入量。一般來說，晚餐可以選擇少量的糙米飯或者全麥面包，同時可以加入一些蔬菜和蛋白質，如雞肉、魚肉、豆腐等。

1. 酸菜魚

材料：鮮魚、酸菜、豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、檸檬、糖、鹽、辣椒油 1. 將鮮魚洗凈后切片備用； 2. 豆腐切片，與魚片一并上蒸鍋蒸10分鐘備用； 3. 酸菜洗凈后浸泡15分鐘，切成小塊； 4. 取一個鍋倒入油，加入蔥姜蒜炒香，加入酸菜炒勻； 5. 加入適量的水，加蓋大火煮沸，放入蒸好的魚片和豆腐片； 6. 倒入少許生抽、料酒、檸檬汁、糖、鹽，以及少量的辣椒油即可。

2. 煎雞塊

材料：雞胸肉、玉米淀粉、鹽、花椒、青椒、紅椒、洋蔥、大蔥 1. 將雞胸肉切成塊狀，用鹽和少量料酒腌制20分鐘； 2. 取一個大碗，加入適量玉米淀粉、鹽、水拌勻，然后將雞塊放入其中拌勻； 3. 將青椒、紅椒、洋蔥和大蔥切絲備用； 4. 鐵鍋放入油，油熱后將腌制好的雞塊放入鍋中煎至兩面金黃熟透，裝盤； 5. 取鍋加油，加入花椒翻炒，然后將青椒、紅椒、洋蔥和大蔥也一起放入翻炒均勻，加適量鹽調味，澆在雞塊上即可。

3. 四季豆炒肉

材料：四季豆、瘦肉、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒 1. 四季豆洗凈去尾部，對半切開備用； 2. 瘦肉切成小塊，加鹽和生抽腌制20分鐘； 3. 取一個鍋，倒入油后加入蔥姜蒜爆炒，再加入腌制好的瘦肉翻炒至熟透； 4. 加入四季豆翻炒均勻，再加入適量料酒翻炒至熟透即可。

四、小食和點心

孕婦血糖高需要控制零食和點心的攝入量，可以選擇一些低糖低脂、高蛋白的食品來代替。以下介紹幾款適合孕婦血糖高食用的小食和點心。

1. 蘋果片

材料：蘋果、蜂蜜 1. 將蘋果洗凈去皮，然后切成薄片； 2. 在烤箱中以100度預熱，然后將蘋果片放進去烤2個小時； 3. 烤好后淋上一些蜂蜜即可食用。

2. 堅果大禮包

材料：堅果（核桃、巴旦木、花生、杏仁等）、蜂蜜、鹽、白胡椒、糖 1. 取一個鍋加入堅果、蜂蜜、鹽、白胡椒、糖，翻炒均勻； 2. 用烤箱烤至金黃即可。

3. 豆腐花

材料：豆腐、花生糊、蔥花、醬油、香菜 1. 將豆腐加入水中磨成泥； 2. 取一個小鍋倒入豆腐泥，用小火加熱至出現小泡沫； 3. 豆腐泥溫度降低后加入花生糊拌勻，最后撒上蔥花、醬油和香菜即可。

總結歸納

孕婦血糖高需要在日常飲食中控制碳水化合物和糖分的攝入，多攝入蛋白質和蔬菜水果。在早、午、晚餐方面可以選擇一些適合孕婦血糖高的食譜，如全麥三明治、土豆燒排骨、酸菜魚等。在零食和點心方面可以選擇一些低糖低脂、高蛋白的食品來代替，如蘋果片、堅果大禮包、豆腐花等。嚴格遵守食譜，培養健康的飲食習慣，有助于保持健康的身體和寶寶的健康成長。