產婦月子菜譜大全帶圖片
產婦在坐月子期間,飲食是十分重要的。適當的飲食能夠補充身體能量、改善體質、促進恢復。我們為產婦精心準備了一份月子菜譜,既健康又美味。
肉類烹飪菜品
對于產婦來說,肉類是補充營養所需的重要來源。這里我們推薦幾道肉類烹飪菜品,營養豐富。
第一道菜品是紅燒排骨。將新鮮排骨切成小塊,煮沸后去除浮沫,放入八角、桂皮、姜片、蔥姜蒜等熱香料,加入適量的料酒,在小火慢燉兩個小時,最后加入鹽和冰糖,快火收汁即可。
第二道菜品是醬爆肉丁。將瘦肉切成小丁,用油少許炒至變色,加入蒜末、姜末、豆鼓醬、糖、鹽、醬油、料酒等烹飪無味,最后加入青椒和洋蔥丁,煮至熟透即可食用。
第三道菜品是辣子雞丁。將雞胸肉切成小丁,加入鹽、醬油、淀粉腌制,熱鍋加入油、花椒煸炒香,放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒,加入雞丁翻炒至熟,加入適量糖,翻炒均勻即可出鍋。
營養豐富的素菜
除了肉類,產婦也需要適當的蔬菜來補充營養。這里我們推薦幾種營養豐富的素菜。
第一道菜品是紫菜蛋湯。將紫菜泡發后放入鍋中,加入熱水煮沸后倒掉清水,加入新的水后加鹽慢慢煮開,將雞蛋打散放入湯鍋中,煮至熟透即可。
第二道菜品是炒萵筍。將萵筍處理干凈后切段,加入食用油、鹽等調味品煸炒,放入蒜末和蔥花炒香,加水煮至軟爛后出鍋就可以。
第三道菜品是青椒炒雞蛋。將青椒和雞蛋分別切碎,加入少量油煮熟,再加入一點鹽、醬油、味精等調味品,翻炒均勻即可。
豐富的湯品
湯品是非常適合產婦的美食,不僅美味還能夠起到補充營養的作用。
第一道菜品是醬汁菜泡魚。將新鮮的魚頭和魚身洗凈,加入適量的料酒和姜片汆水,放入大鍋中加入新鮮的蔬菜和適量的鹽、醬油、鮮湯,小火燒20分鐘即可食用。
第二道菜品是雞蘑湯。將雞肉和雞架放入大鍋加水燒開,加入泡發好的蘑菇,一起煮60分鐘,最后加入蔥花,食用時撒上胡椒粉即可。
第三道菜品是海帶排骨湯。將排骨切小塊后和海帶同煮,加入適量的糖、鹽、醬油、姜片,一起煮90分鐘,最后加入雞精調味即可。
滋補甜品類
合理的食膳當中,適量的甜品也是可以的。以下是幾種適合產婦食用的滋補甜品。
第一道菜品是紅棗糯米飯。將紅棗切成小塊,加入糯米中一并蒸制,出鍋后撒上適量的桂花糖,攪拌均勻即可。
第二道菜品是花生核桃糊。將花生米和核桃仁磨成碎末,加入牛奶和適量的冰糖一起煮沸,最后放涼,加入少量蜂蜜攪拌均勻即可食用。
第三道菜品是椰汁紅豆糕。將紅豆泡發后煮熟,攪成泥加入白糖、椰汁、淀粉等混合物,用模具蒸熟,晾涼后可以用切成片裝盤食用。
總結
剛產的媽咪,坐月子時飲食非常重要,可以采用上述菜譜中的食品進行搭配飲食。均衡、健康、美味的飲食能夠為產婦的恢復提供莫大幫助,希望每位產婦都能夠過一個健康、愉快的月子時光。