準媽媽夏季開胃菜及營養食譜

孕婦的飲食非常重要。夏天來了，很多孕婦因為妊娠反應胃口不好。下面為準媽媽們推薦幾款適合夏季開胃的營養食譜。

卷心菜烤湯

原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食用油少許，雞油少許。

做法：白菜去肋洗凈，切成長條，水煮，撈出，瀝干水分。鍋內放食用油燒熱，加入雞湯，再加入精鹽和白菜，煮一兩分鐘，加入牛奶，煮沸后加入淀粉，淋上雞油，裝盤。

黃瓜片豬肝沙律

原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油為宜。

做法：將黃瓜洗凈，切成片，放入盆中。煮熟的豬肝去掉排骨，切成片，放在黃瓜上。然后香菜洗凈去根，切長段，撒在肝片上。最后將煮好的海米倒入鍋中，將調料攪拌均勻后澆在冬瓜片和肝片上。

砂仁鯽魚湯

原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。

做法：新鮮鯽魚去鱗去鰓，切去內臟，洗凈。將砂仁放入魚腹內，放入鍋中（砂鍋最好），加入適量清水，文火燒開。鍋內湯燒開后，加入姜、蔥、鹽，即可食用。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，水1000克。

做法：豆腐皮用水洗凈，切成小塊。將粳米洗凈，放入鍋中，加水，大火燒開，加入豆腐皮、冰糖，文火煮成粥。

以上營養食譜可供孕婦參考。炎炎夏日，希望越吃越開胃，積極補充身體所需的營養。