孕婦可以吃大閘蟹嗎？

又到了菊花蟹油的季節。面對這樣剛剛推出的美食的誘惑，孕媽們都垂涎欲滴了。然而，關于孕婦誤食螃蟹導致流產的消息卻層出不窮，這讓孕婦們倍感擔憂。孕婦可以吃大閘蟹嗎？這個問題至今仍有爭議。但專家認為，孕婦最好不要吃螃蟹，即使吃了也應該嘗一嘗。

孕婦吃螃蟹有三大風險

大閘蟹是一種容易引起過敏的食物。孕婦食用后可能會引起過敏；如果煮得不徹底，很容易導致大閘蟹體內的寄生蟲被胎兒吸收。從中醫的觀點來看，大閘蟹性寒，性涼。吃多了會使胎兒心神不寧，嚴重時還會誘發流產。為了保險起見，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是孕早期盡量不要吃螃蟹，更不要吃蟹腿。有過敏體質的孕婦應避免食用大閘蟹。

古中草藥典籍《名醫別錄》中記載“蟹爪破囊流產”。螃蟹性寒，有活血化瘀的作用，尤其是螃蟹大鉗子的肉，可能會導致胎兒早期流產。綜上所述，螃蟹對孕婦的危害主要有以下幾點：

1. 輪胎氣。螃蟹性寒，有活血化瘀的作用，可使胎動不安，起到動胎的作用，還可能導致流產。孕期不宜大量食用過冷的食物，否則容易出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者可能導致流產。

2. 寄生蟲。螃蟹體內有寄生蟲，有的螃蟹在飼養過程中喂食了大量的催產素，其中含有激素成分。螃蟹如果不煮熟或吃太多，都會對孕婦和胎兒產生不良影響。

3.高蛋白、高膽固醇?；加腥焉锔哐獕壕C合癥、妊娠糖尿病、脾胃虛弱、消化不良的孕婦，必須禁食螃蟹。

吃飯前做功課

螃蟹性寒。如果孕媽真的很想吃螃蟹，也不要過量，稍微嘗嘗它的鮮美即可。另請注意以下事項：

吃好螃蟹—— 盡量選擇個頭大、四肢強壯、活動能力強的螃蟹。不要為了省錢而去買死螃蟹。由于蛋白質分解，死蟹繁殖迅速，吃了會影響身體健康。

立即燃燒并食用—— 盡量不要過夜。烹調螃蟹時，一定要將螃蟹蒸透，并用高溫殺滅螃蟹體內的細菌。生螃蟹或未煮熟的螃蟹最好煮得太老。一般煮沸后加熱30分鐘以上才能達到消毒效果。

忌內臟—— 位于杯殼前緣中央的三角形小骨包，是螃蟹的胃，不能吃。蟹胃到肚臍之間有一條黑線就是蟹腸，不能吃。還有蟹心和蟹鰓。這些部位不僅臟，而且沒有食用價值。吃了它們會引起食物中毒。

蘸點姜醋汁——可以驅寒殺菌。

另外，吃螃蟹時和吃螃蟹后1小時內要避免喝茶，更不能用啤酒盛螃蟹，以免引起腹瀉。