好習慣從小做起 家長如何教孩子科學飲食

摘要：孩子的飲食問題時刻牽動著父母的心。孩子挑食怎么辦？如何應對飲食不均衡？而如何應對孩子食欲的變化呢？法媒《快報》 揭秘育兒經，教你幫助孩子從小養成良好的飲食習慣。孩子的飲食問題時刻牽動著父母的心。孩子挑食怎么辦？如何應對飲食不均衡？而如何應對孩子食欲的變化呢？法媒《快報》 揭秘育兒經，教你幫助孩子從小養成良好的飲食習慣。

從兩歲開始，孩子會逐漸進入挑食階段，開始不愿意嘗試新的食物。法國心理學家娜塔莉里加爾（Nathalie Rigal）表示，這個階段的持續時間因人而異，可能在18至24個月不等。在此期間，75%以上的孩子會對以前沒有嘗試過的食物充滿抵抗力。這個時候，家庭的作用就變得至關重要了。家長要正確引導孩子進一步培養味覺，養成良好的飲食習慣。

首先要有耐心。當孩子拒絕某種食物時，不要直接放棄嘗試，而應該反復讓孩子接觸這種食物。在更加輕松和諧的家庭氛圍中，孩子可能更愿意去嘗試。例如，如果孩子第一次拒絕吃西葫蘆，家長以后就應該讓西葫蘆出現在餐桌上的次數更多。久而久之，就不再陌生了，孩子也更容易接受了。同時，娜塔莉李嘉樂還表示，她可以和孩子“定下三條規矩”，定下一定的餐桌規范。例如，告訴您的孩子每道菜至少要嘗3 遍。只有試過才知道喜不喜歡。

其次，家長們還可以通過分享美食來營造更加和諧的餐桌氛圍。吃是一種社會行為，這對培養孩子吃的口味和興趣非常重要。孩子要學會享受“吃”的過程。作為父母，您必須與孩子一起生活，吃飯和分享您的感受。為您的孩子提供營養均衡的膳食，并與您的孩子分享。這樣，孩子們才能感受到吃的過程中的樂趣。此外，餐桌氣氛也很重要。當孩子不愿意吃完碗里的菜時，家長不要給孩子壓力或威脅。在引導過程中把握尺度尤為重要。

父母也可以嘗試與孩子溝通。比如通過向孩子詢問食物的顏色等小問題來引起孩子的興趣，然后讓孩子與食物建立起一種關系，學會描述自己的感受。這種方法還可以增加孩子對某種食物的熟悉程度。同時，在做飯的時候，家長也可以嘗試用新花樣來吸引孩子。例如，嘗試不同的切法、烹調方式、混合不同顏色的食材等。

最后，讓孩子參與烹飪過程還可以增加孩子對不同食材的興趣。讓孩子參與到食物的制作過程中，讓他們感受更多，以看得見、摸得著的方式感受食物的意義。總之，最重要的是不要過度緊張，不要以極端的方式破壞孩子對食物的興趣，破壞孩子的天性。父母要傳達的不僅僅是正確的飲食習慣，更是一種享受美食和生活的方式。 （實習編譯：池誠審稿人：趙以真）