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如何挑選新鮮的蔬菜？

小MoM

問題更新日期：2024-12-12 12:29:24

問題描述

如何挑選新鮮的蔬菜？
精選答案
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挑選新鮮蔬菜時，首先看外觀，色澤鮮艷、無黃葉、無黑斑、無明顯損傷的蔬菜通常較新鮮。例如，青菜葉子應挺拔翠綠，西紅柿表皮光滑無軟爛。其次，感受蔬菜的質地，新鮮蔬菜一般比較硬挺，如黃瓜，輕輕按壓有彈性且不發軟。還可以聞氣味，多數新鮮蔬菜有自然的清香，若有異味或腐臭味則不新鮮。
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