哪些食材適合加入1歲半寶寶的輔食中以確保多樣化？

問題描述

精選答案

1歲半幼兒處于快速發育階段，輔食需兼顧營養密度和消化能力。以下分食材類別推薦適合幼兒的多樣化選擇：

類別	推薦食材	營養特點	添加建議
谷物類	小米、燕麥、藜麥	富含B族維生素及膳食纖維	煮至軟爛，可混合米糊或粥
蛋白質類	嫩豆腐、雞胸肉、三文魚	提供優質蛋白及DHA	蒸煮后搗碎，每周交替使用
蔬菜類	南瓜、西藍花、胡蘿卜	含β-胡蘿卜素及鈣元素	焯水后切丁，搭配主食
水果類	藍莓、香蕉、牛油果	補充維生素C及健康脂肪	壓泥或切小塊直接食用
乳制品	無糖酸奶、低鈉奶酪	促進鈣吸收	餐后加餐，每日100-150ml

添加注意事項

1. 新食材需連續觀察3天，確認無過敏反應
2. 避免腌制、油炸及含添加劑的加工食品
3. 每日搭配至少3種不同色系的蔬果（如橙黃/深綠/紫色）
4. 堅果類需研磨成粉狀后少量添加
5. 保持食物原味，食鹽添加不超過0.5g/日