1歲寶寶營養食譜推薦哪些易消化且富含蛋白質的早餐搭配？

問題描述

精選答案

為1歲寶寶準備早餐，既要考慮易消化，避免腸胃負擔，又要富含蛋白質，滿足生長發育需求。以下幾種搭配可供參考：

1. 雞蛋蔬菜粥：
   • 食材：雞蛋1個、大米30克、青菜適量。
   • 做法：大米洗凈加水煮成粥。雞蛋打散炒熟切碎，青菜洗凈切碎。將雞蛋和青菜加入粥中，攪拌均勻。
   • 特點：雞蛋富含優質蛋白質，青菜提供維生素和膳食纖維，粥易于消化。
2. 豆腐蒸蛋：
   • 食材：豆腐50克、雞蛋1個、少許鹽和生抽。
   • 做法：豆腐壓碎，雞蛋打入碗中，加入豆腐、少許鹽和適量清水攪拌均勻，用濾網過濾掉表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸10-15分鐘，出鍋滴幾滴生抽。
   • 特點：豆腐和雞蛋都是優質蛋白質的來源，蒸制的方式使食物質地軟嫩，便于寶寶吞咽和消化。
3. 牛奶燕麥糊：
   • 食材：燕麥片20克、配方奶適量。
   • 做法：燕麥片加水煮熟，煮至軟爛后加入適量配方奶，攪拌成均勻的糊狀。
   • 特點：燕麥富含膳食纖維，牛奶富含鈣和蛋白質，兩者搭配營養豐富，且糊狀物容易消化。