1歲寶寶吃什么輔食需要避免過敏風險？

問題描述

精選答案

嬰幼兒免疫系統尚未發育完善，過早接觸或過量攝入某些食物容易引發過敏反應。家長需注意觀察孩子進食后的皮膚、呼吸及消化系統變化，逐步嘗試新食材。

常見易致敏食物分類表：

類別	高致敏食物	注意事項
蛋白質類	雞蛋清、牛奶、海魚、蝦蟹	蛋黃建議8月齡后嘗試，蛋清1歲后引入
堅果類	花生、腰果、杏仁	碾碎易嗆咳，3歲前避免整粒喂食
谷物類	小麥制品（面包、面條）	注意麩質不耐受癥狀
水果類	芒果、菠蘿、獼猴桃	果酸可能刺激口腔黏膜
豆類	大豆及制品（豆腐、豆漿）	建議深度加工后少量嘗試

漸進式添加原則： ①新食材單獨試吃3天，首日給予1茶匙觀察 ②上午時段添加，便于日間觀察反應 ③出現皮疹、腹瀉立即停食并就醫 ④家族過敏史者推遲高風險食物添加 ⑤加工方式優先選擇蒸煮，避免油炸

應急處理流程： 發現過敏癥狀→停止可疑食物→記錄癥狀表現→就醫時攜帶食物清單→必要時進行過敏原檢測。建議建立喂養日記，記錄每次新添食材的時間、份量及身體反應。