針對過敏體質寶寶，有哪些安全又營養的食譜建議？

問題描述

精選答案

對于過敏體質的寶寶，選擇食譜時要格外謹慎，既要保證安全，避免引發過敏反應，又要提供足夠的營養以支持寶寶的生長發育。以下是一些具體的食譜建議，你是否還想了解這些食譜的更多烹飪技巧呢？

蔬菜米糊

• 食材：大米、胡蘿卜、西蘭花
• 做法：大米洗凈浸泡2-3小時，胡蘿卜和西蘭花洗凈切成小塊，上鍋蒸熟。將泡好的大米加水打成米漿，過濾后倒入鍋中煮至濃稠。把蒸熟的胡蘿卜和西蘭花放入攪拌機，加入適量煮好的米糊一起攪拌成細膩的糊狀。
• 特點：富含維生素和膳食纖維，且大米、胡蘿卜和西蘭花通常是低敏食物，適合過敏體質寶寶。

蘋果山藥泥

• 食材：蘋果、山藥
• 做法：蘋果和山藥去皮切成小塊，分別蒸熟。將蒸熟的蘋果和山藥放入碗中，用勺子壓成泥狀，可根據寶寶口味適當混合均勻。
• 特點：蘋果和山藥都具有健脾益胃的功效，且不易引起過敏，能為寶寶提供豐富的碳水化合物和維生素。

南瓜雞肉粥

• 食材：大米、南瓜、雞肉
• 做法：大米洗凈加水煮成粥。南瓜去皮切塊蒸熟后壓成泥，雞肉洗凈剁成肉末，放入鍋中炒熟。將南瓜泥和炒好的雞肉末加入煮好的粥中，攪拌均勻，再煮幾分鐘即可。
• 特點：雞肉富含優質蛋白質，南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，營養豐富又相對安全。