水解蛋白的奶粉的選購需要參考哪些關鍵指標或認證？

問題描述

精選答案

水解蛋白的奶粉選購到底要參考哪些關鍵指標或認證呢？以下為您詳細介紹：

關鍵指標

1. 水解程度：水解蛋白奶粉分為部分水解、深度水解和氨基酸配方奶粉。部分水解奶粉適用于預防過敏，將牛奶蛋白水解成小分子；深度水解奶粉將蛋白分解程度更高，用于輕中度牛奶蛋白過敏嬰兒；氨基酸配方奶粉則是完全由游離氨基酸組成，用于嚴重牛奶蛋白過敏嬰兒。
2. 營養成分
   • 蛋白質含量：要符合嬰兒生長發育所需，不同階段奶粉蛋白質含量有差異。
   • 脂肪：應包含足夠的不飽和脂肪酸，如DHA、ARA等，有助于嬰兒大腦和視力發育。
   • 維生素和礦物質：如鈣、鐵、鋅、維生素A、D等，滿足嬰兒日常營養需求。
3. 致敏性：這是選購水解蛋白奶粉的重要指標。致敏性越低，越適合過敏寶寶。一般來說，氨基酸配方奶粉致敏性最低，深度水解奶粉次之，部分水解奶粉相對較高。

關鍵認證

1. 食品安全認證：如中國的食品安全國家標準認證，表明產品符合國家相關安全標準，質量有保障。
2. 特殊醫學用途配方食品認證：如果是用于牛奶蛋白過敏嬰兒的水解蛋白奶粉，應獲得特殊醫學用途配方食品注冊證書，這類產品經過更嚴格的審批和監管。
3. 國際權威認證：如歐盟的相關認證等，代表產品在國際上達到一定的質量和安全水平。