國產奶粉品牌的核心配方技術有哪些創新？

問題描述

精選答案

國產奶粉品牌在核心配方技術上究竟有哪些令人矚目的創新呢？

母乳研究與模擬技術創新

國產奶粉品牌深入研究母乳成分及功能，模擬母乳營養結構。例如飛鶴基于中國母乳數據庫，研發出更貼合中國寶寶需求的星飛帆系列奶粉，精準調整脂肪酸、乳糖、礦物質等營養素比例，使奶粉營養更接近母乳。

特色營養成分添加創新

• 益生菌添加：君樂寶在奶粉中添加多種活性益生菌，如動物雙歧桿菌Bb-12等，有助于調節寶寶腸道菌群平衡，增強腸道免疫力，改善消化功能。
• 腦視力營養強化：許多國產奶粉強化了DHA、ARA、葉黃素等腦視力營養成分。像伊利金領冠奶粉，科學配比DHA和ARA，助力寶寶智力和視力發育。

蛋白優化技術創新

• 乳清蛋白比例調整：完達山調整奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例，使其更接近母乳中乳清蛋白占比，更易消化吸收，減輕寶寶腸胃負擔。
• 水解蛋白技術應用：部分國產奶粉采用水解蛋白技術，將牛奶蛋白分解成小分子片段，降低蛋白質過敏風險，適合過敏體質寶寶，如貝因美部分特殊配方奶粉。