如何正確沖泡培芝奶粉以確保營養成分不被破壞？

問題描述

精選答案

怎樣才能正確沖泡培芝奶粉，從而確保其營養成分不被破壞呢？

準備合適的水

• 水質：建議使用經過凈化處理的水，比如純凈水或經過過濾的自來水，這樣能避免水中雜質影響奶粉質量和口感。
• 水溫：培芝奶粉一般適宜用40-50℃的溫水沖泡。水溫過高會破壞奶粉中的熱敏性營養成分，如益生菌、維生素C等；水溫過低則奶粉不易溶解，影響營養物質的釋放和吸收。

注意沖泡步驟

1. 洗凈雙手和器具：先將雙手洗凈，再把奶瓶、奶嘴等沖泡器具用熱水清洗，有條件的可以進行高溫消毒，防止細菌污染奶粉。
2. 按比例加水：參照奶粉罐上的說明，根據寶寶的年齡和食量，準確量取適量的水倒入奶瓶。例如，對于常見的嬰兒奶粉，可能是每30毫升水對應一平勺奶粉。
3. 加入奶粉：使用奶粉附帶的勺子，將奶粉一平勺一平勺地加入到水中，不要用力壓實奶粉，以保證量取準確。
4. 輕輕搖晃：蓋上奶瓶蓋后，用雙手握住奶瓶，沿水平方向輕輕搖晃，使奶粉充分溶解。避免上下劇烈搖晃，以免產生過多氣泡，寶寶喝了帶氣泡的奶容易脹氣。

特殊情況處理

如果沖調后奶粉沒有完全溶解，可能是水溫不夠或搖晃不充分，可以將奶瓶放在40-50℃的溫水中溫熱一會兒，再輕輕搖晃。但不要反復加熱，以免破壞營養成分。