伊利奶粉在超標事件后如何改進產品質量控制？

問題描述

精選答案

伊利奶粉在超標事件后究竟該如何改進產品質量控制呢？

加強原料把控

• 嚴格篩選供應商：對奶粉原料供應商進行全面評估，不僅考察其生產資質，還深入調研其質量管控體系、生產環境等。與優質供應商建立長期穩定合作關系，淘汰不符合要求的供應商。
• 強化原料檢測：增加原料檢測項目和檢測頻率，運用先進的檢測技術，對每一批次的原料進行嚴格檢驗。例如，對牛奶原料進行抗生素、重金屬等多項指標檢測，確保原料質量安全。

優化生產過程管理

• 升級生產設備：引進國際先進的奶粉生產設備，提高生產過程的自動化和智能化水平。先進設備能夠更精準地控制生產參數，減少人為因素對產品質量的影響。
• 完善生產流程：對奶粉生產的每一個環節進行精細化管理，制定嚴格的操作規范和質量標準。加強生產過程中的質量監控，實時監測各項生產指標，及時發現并解決潛在的質量問題。

提升質量檢測能力

• 建立專業檢測團隊：招聘和培養一批專業的質量檢測人員，提高檢測團隊的技術水平和業務能力。定期組織檢測人員參加培訓和考核，確保其能夠熟練掌握先進的檢測技術和方法。
• 增加檢測項目和頻率：除了常規的質量檢測項目外，增加對新興污染物和有害物質的檢測。提高產品檢測頻率，對每一批次產品都進行嚴格檢測，確保產品質量符合國家標準和企業內部標準。

加強質量追溯體系建設

• 建立信息化追溯平臺：利用信息化技術，建立奶粉質量追溯平臺，實現從原料采購、生產加工、包裝儲存到銷售流通等全過程的信息可追溯。消費者可以通過掃描產品二維碼，查詢產品的詳細信息，增加產品的透明度和可信度。
• 完善追溯管理制度：制定完善的質量追溯管理制度，明確各環節的責任和義務。加強對追溯信息的管理和維護，確保追溯信息的準確性和完整性。一旦發現產品質量問題，能夠迅速追溯到問題源頭，采取有效的召回和處理措施。