孕婦中期食譜大全及做法
在孕期，營養對于孕媽媽和寶寶的健康都至關重要。孕婦中期是孕期的重要階段，這個時期寶寶的器官開始發育，需要大量的營養。下面是一些適合孕婦中期的食譜及其做法。
蛋白質類食物
蛋白質是人體構成肌肉和器官的基礎，對于寶寶的身體發育尤為重要。適當攝入蛋白質可以促進孕媽媽和寶寶的發育，建議每天的攝入量為70-100g。以下是一些富含蛋白質的食物：
1. 雞蛋炒青豆
將1個雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉調味后攪拌均勻。將6-8顆青豆煮軟備用，鍋中放油燒熱，加入青豆翻炒，再加入雞蛋液，翻炒均勻即可。
2. 紅燒肉
將500g豬肉切塊，用開水焯水后洗凈；鍋中加入大蔥段、姜片、花椒和料酒，放入肉塊煮20分鐘；撈出肉塊，另起鍋放入適量油，放入焯過水的肉塊煸炒，加入鹽、糖、生抽、老抽和水燒開，加入蒜片、姜片和香菜即可。
3. 煮大蝦
將10個大蝦放入開水中焯燙，撈出蝦子備用。另起鍋放適量油，放入蔥姜蒜煸炒，加入蝦子、鹽、醬油、料酒和水，燒開后加入青蒜即可。
蔬菜類食物
蔬菜是含有多種營養素的食物，可以保證孕媽媽和寶寶的健康。以下是一些孕媽媽中期適合食用的蔬菜：
1. 番茄雞蛋面
將1個雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉調味后攪拌均勻。將番茄剁碎，鍋中放油燒熱，加入番茄煮熟后加水燒開，加入面條煮熟，撈出放在碗中，再倒入打好蛋的湯即可。
2. 地三鮮
將胡蘿卜、茄子、土豆洗凈削皮切塊，鍋中放適量油，放入大蔥段、姜片和肉末煸炒，加入蔬菜煸炒，加入鹽、糖和水大火燒開，小火煮20分鐘即可。
3. 麻婆豆腐
將豆腐切成小塊，鍋中放油燒熱，加入蔥姜蒜煸炒后加入肉末煸炒，加入豆瓣醬、豆醬和花椒煸炒，加入水燒開后加入豆腐和鹽，中火煮5分鐘后加入香蔥即可。
水果類食物
水果不僅可以補充孕媽媽和寶寶所需的維生素和礦物質，而且還可以緩解便秘。以下是一些孕媽媽中期適合食用的水果：
1. 蘋果牛奶
將1個蘋果削皮后切小塊放入攪拌機中，添加適量的酸奶或牛奶，攪拌均勻即可。
2. 草莓酸奶
將草莓洗凈后切成小塊，加入適量的酸奶即可。
3. 奇異果沙拉
將奇異果、蘋果、香蕉切成小塊，加入牛奶、蜂蜜攪拌，放入冰箱冷藏后即可。
谷物類食物
谷物類食物是能夠提供碳水化合物和膳食纖維的食物，適量攝入可以增加飽腹感，并有助于防止便秘。以下是一些孕媽媽中期適合食用的谷物類食物：
1. 石榴酸奶燕麥粥
將適量的燕麥片加入水中煮到粘稠，加入牛奶和適量石榴榨汁，加入適量蜂蜜即可。
2. 綠豆湯
將綠豆洗凈，加水煮20分鐘后瀝干水備用；鍋中加適量的水和冰糖燒開，加入綠豆，小火煮15分鐘即可。
3. 紅棗稀飯
將適量的米加水煮開，加入核桃和紅棗煮熟即可。
總結歸納
孕婦中期對于寶寶的健康發育起著至關重要的作用，孕媽媽在中期要注重蛋白質的攝入，保證寶寶的器官發育；蔬菜可以提供豐富的維生素和礦物質；水果可以緩解便秘并且補充營養素；谷物類食物可以增加飽腹感，防止便秘。希望孕媽媽們能夠從中獲得適合自己的食譜。
