美味可口的蝦醬豆腐制作方法分享

蝦醬豆腐是一道廣東地方特色菜，口感鮮香可口，是很多人喜歡的一道家常菜。下面，我們來分享一下制作蝦醬豆腐的具體方法。

1. 準備食材

制作蝦醬豆腐需要準備的食材有豆腐一塊、蝦醬適量、豬肉末適量、青蔥適量。

2. 切豆腐

將豆腐切成小塊，大小可根據個人口味而定。

3. 煮豆腐

將豆腐放入開水中煮熟，撈出備用。

4. 煮豬肉末

將豬肉末放入鍋中煮熟，備用。

5. 炒蝦醬

將蝦醬放入鍋中炒香，注意火候不要太大，以免炒焦。

6. 加入豆腐

將煮好的豆腐加入鍋中翻炒均勻。

7. 加入豬肉末

將煮好的豬肉末加入鍋中，繼續翻炒均勻。

8. 加入青蔥

，將切好的青蔥加入鍋中，翻炒一下即可出鍋。

制作蝦醬豆腐的注意事項

1. 煮豆腐時，水不要太多，以免豆腐煮爛。

2. 炒蝦醬時，火候要掌握好，以免炒焦。

3. 加入豬肉末時，可以根據自己的口味加多一點或少一點。

4. 加入青蔥時，可以根據自己的喜好加多一點或少一點。

總之，制作蝦醬豆腐需要注意火候和時間的掌握，只有掌握好了這些要點，才能制作出鮮香可口的蝦醬豆腐。