美味可口的蝦仁炒青豆佳肴制作方法

一道色香味俱佳的蝦仁炒青豆佳肴，是我們日常餐桌上的?？?。它不僅美味可口，而且富含蛋白質和維生素，有助于增強身體免疫力。下面就讓我們來學習一下如何制作這道美食。

1. 蝦仁 200克

2. 青豆 300克

3. 蔥姜蒜適量

4. 鹽、雞精、白胡椒粉、淀粉適量

5. 植物油適量

1. 蝦仁洗凈去泥線備用，青豆焯水燙熟備用。

2. 將蔥姜蒜切末備用。

3. 取一個容器，加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉和淀粉，攪拌均勻。

4. 將蝦仁放入容器，腌制15分鐘。

5. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香。

6. 加入腌制好的蝦仁，翻炒變色。

7. 加入焯水燙熟的青豆，繼續翻炒。

8. 加入適量的鹽、雞精和少許的料酒，翻炒均勻。

9. 加入適量的淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

1. 煮青豆的時候要加入適量的鹽和油，這樣煮出來的青豆口感更加鮮嫩。

2. 蝦仁腌制的時間不要太久，否則會導致蝦肉變老。

3. 炒蝦仁的時候要火候適中，否則蝦仁容易糊。

4. 勾芡的時候要加入適量的淀粉水，這樣才能讓青豆炒出來的汁水更加濃郁。

總之，這道美味可口的蝦仁炒青豆佳肴不僅簡單易學，而且味道鮮美，是一道非常適合家庭烹飪的美食。無論是平時的家庭晚餐還是朋友聚會，都能為你帶來豐盛的美食享受。

蝦仁和青豆都是非常營養豐富的食材，它們的搭配可以制作出一道美味可口的佳肴。下面，我們將介紹制作這道蝦仁炒青豆的詳細方法。

1. 準備材料

制作蝦仁炒青豆的材料包括蝦仁200克、青豆200克、蔥姜蒜各適量、鹽、糖、油。

2. 蝦仁處理

將蝦仁洗凈去掉蝦線，加入適量的鹽、淀粉腌制10分鐘。

3. 青豆處理

將青豆洗凈，焯水熟爛，撈出備用。

4. 熱鍋加油

將鍋燒熱，加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香。

5. 炒蝦仁

加入腌制好的蝦仁，翻炒變色。

6. 加青豆

加入焯爛的青豆，繼續翻炒均勻。

7. 調味

加入少量的鹽、糖，翻炒均勻即可出鍋。

蝦仁炒青豆是一道營養豐富、口感鮮美的佳肴。制作時，蝦仁和青豆的搭配不僅可以提高菜品的口感，還能增強菜品的營養價值。大家可以在家中嘗試制作，享受這道美味佳肴帶來的美妙口感。