手把手教你做牛奶布?。诟屑毮?，健康美味）

牛奶布丁是一道非常受歡迎的甜品，它口感細膩，香甜可口，是許多人喜愛的甜點。而且，牛奶布丁還具有一定的營養價值，適合各個年齡段的人食用。下面，我們就來手把手教你制作一款簡單又好吃的牛奶布丁。

在制作牛奶布丁前，我們需要準備以下食材和器具

2. 雞蛋 3個

3. 細砂糖 80g

4. 香草精 適量

1. 帶蓋的玻璃容器 1個

2. 攪拌碗 1個

3. 攪拌器 1個

4. 篩子 1個

1. 準備好食材和器具，將牛奶倒入鍋中，加入細砂糖，用小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到糖完全溶解。

2. 將雞蛋打入攪拌碗中，然后將熱牛奶倒入攪拌碗中，

3. 將攪拌好的牛奶雞蛋液過篩，去除蛋白顆粒和泡沫。

4. 加入適量的香草精，

5. 將攪拌好的牛奶雞蛋液倒入帶蓋的玻璃容器中，蓋緊蓋子。

6. 在蒸鍋中加入適量的水，將玻璃容器放入蒸鍋中，用小火蒸15-20分鐘，直到牛奶布丁凝固。

7. 取出蒸好的牛奶布丁，放入冰箱中冷藏2小時以上。

8. ，將冷藏好的牛奶布丁取出，用刀子沿著邊緣切開，然后倒扣在盤子中即可。

1. 在制作牛奶布丁時，一定要慢慢加熱，不斷攪拌，以免糊底。

2. 在加入香草精時，可以根據自己的口味加入適量的香草精，調節味道。

3. 在蒸牛奶布丁時，水溫不要太高，以免牛奶布丁表面開裂。

4. 冷藏時間越長，口感越好，建議冷藏4小時以上。

通過以上的制作步驟，我們可以輕松制作出一款口感細膩，健康美味的牛奶布丁。無論是家庭聚會還是宴客招待，都是一款不錯的甜點選擇。希望大家能夠動手制作，品嘗美食的同時也享受制作的樂趣。