手撕雞的家常做法，讓你也能輕松進入美食達人行列

手撕雞是一道廣受歡迎的家常菜，其制作過程簡單易懂，口感鮮美。下面，我們將為大家介紹

1. 準備材料

手撕雞的主要材料為雞肉、姜、蔥、料酒、鹽和水。雞肉可以選擇去骨雞腿肉或者去骨雞胸肉，也可以根據自己的口味添加些許的香料。

2. 制作步驟

首先，將雞肉洗凈后切成塊狀；接著，將姜和蔥切成絲狀備用；然后，在鍋中倒入適量的水，加入姜絲和蔥絲，放入雞肉塊后加入適量的料酒和鹽，大火燒開后轉小火煮20分鐘；，將煮熟的雞肉撈出后放入冰水中浸泡一會兒，然后用手撕成絲狀備用。

3. 調味

將撕好的雞肉放入碗中，加入適量的鹽、香油和少許的糖，用筷子攪拌均勻即可。

4. 搭配食用

手撕雞可以搭配米飯、面條或者饅頭一起食用，也可以作為涼菜搭配其他家常菜一起享用。

手撕雞是一道簡單易學的家常菜，制作過程簡單，口感鮮美，是家庭聚餐或者朋友聚會的不錯選擇。大家可以根據自己的口味進行調整，制作出屬于自己的美食佳肴。

手撕雞是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅美味可口，而且制作簡單，成本低廉。下面，我們就來介紹一下手撕雞的家常做法，讓你也能輕松進入美食達人行列。

1. 準備食材

制作手撕雞的食材非常簡單，只需要準備雞肉、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、老抽、花椒粉、香油等調料即可。

2. 制作過程

（1）將雞肉洗凈后放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒和足夠的水，大火煮沸后轉小火煮30分鐘左右。

（2）將煮熟的雞肉撈出來晾涼，然后用手撕成條狀。

（3）將撕好的雞肉放入碗中，加入鹽、生抽、老抽、花椒粉、香油等調料，拌勻腌制30分鐘左右。

（4）將腌制好的雞肉放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉小火煮10分鐘左右，讓雞肉充分入味。

3. 成品展示

將制作好的手撕雞盛入盤中，撒上適量的蔥花和芝麻，美味可口的手撕雞就做好啦！

手撕雞是一道非常簡單易學的家常菜，只需要幾種食材和簡單的制作步驟，就能做出美味可口的手撕雞。