鐵板魷魚怎么做？這里有一份口感極佳的做法分享

鐵板魷魚是一道口感的海鮮美食，制作方法簡單，食材易得。下面介紹一種制作鐵板魷魚的做法，希望能為大家帶來美味的享受。

1. 準備食材

制作鐵板魷魚需要準備新鮮的魷魚、洋蔥、青椒、紅椒等食材。將魷魚清洗干凈，切成均勻的薄片或者環狀，洋蔥、青椒、紅椒也切成均勻的絲狀備用。

2. 調制腌料

將蒜末、姜末、鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、雞精等調料混合均勻，腌制魷魚片，腌制時間不要過長，以免腌制過咸。

3. 熱鍋煸炒

將鍋燒熱，加入適量的油，放入腌制好的魷魚片煸炒，煸炒變色即可盛出備用。

4. 炒青紅椒

將鍋再次加熱，倒入適量的油，放入洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲炒制，炒變軟后，加入炒好的魷魚片，翻炒幾下即可。

5. 上鐵板

將炒好的魷魚和青紅椒倒入鐵板上，鋪平后加熱，烤魷魚變色，青紅椒微微焦黃即可。

6. 調味品

將鐵板上的魷魚青紅椒混合均勻，加入適量的鹽、糖、雞精、胡椒粉等調味品，翻炒均勻后即可出鍋。

7. 裝盤

將炒好的鐵板魷魚裝盤，撒上適量的蔥花和香菜即可食用。

以上就是制作鐵板魷魚的具體步驟，制作簡單，美味可口，適合各種場合食用。大家可以根據自己的口味和喜好調整食材和調味品的用量，制作出屬于自己的鐵板魷魚。

鐵板魷魚是一道非常受歡迎的海鮮料理，它的獨特口感和美味味道吸引了無數人的喜愛。今天，我們就來分享一份口感的鐵板魷魚做法，讓您在家也能輕松制作出美味的鐵板魷魚。

1. 準備食材

制作鐵板魷魚需要準備以下食材

- 魷魚一只

- 青椒一只

- 紅椒一只

- 洋蔥半個

- 大蒜適量

- 姜適量

- 醬油適量

- 鹽適量

- 糖適量

- 料酒適量

- 植物油適量

2. 制作過程

步驟1準備食材。將魷魚清洗干凈，去掉內臟，切成薄片。將青椒、紅椒和洋蔥切成絲。大蒜和姜切成末備用。

步驟2熱鍋涼油。將熱鍋倒入適量的植物油，放入大蒜和姜末，煸炒出香味。

步驟3加入魷魚片。將魷魚片放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、糖和料酒，繼續翻炒。

步驟4加入青椒、紅椒和洋蔥。將切好的青椒、紅椒和洋蔥放入鍋中，繼續翻炒。

步驟5加入醬油。將適量的醬油倒入鍋中，翻炒均勻。

步驟6上鐵板。將炒好的鐵板魷魚倒入預熱好的鐵板上，翻炒均勻。

步驟7出鍋。翻炒一段時間后，鐵板魷魚熟透后即可出鍋。

3. 注意事項

- 切魷魚片時，切口要切得比較淺，不要切斷。

- 鐵板要預先加熱，這樣可以讓鐵板魷魚更加香脆。

- 煸炒大蒜和姜末時，火候要掌握好，不要炒糊了。

以上就是鐵板魷魚的制作方法，希望大家都能在家里嘗試制作，享受美味的鐵板魷魚。