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時間:2024-02-14 11:37:48來源:本站整理點擊:
以下是家常粽子的簡單做法:
材料:
糯米400克、瘦肉餡300克、粽葉適量、香葉適量、干貝適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、鹽適量。
做法:
1.將糯米洗凈后浸泡一晚上,讓其充分吸水。
2.將豬肉切成細小的肉末,加入蔥姜末、醬油和鹽拌勻備用。
3.粽葉放入開水中煮燙后瀝干備用。
4.將煮燙過的粽葉擦干,包裹糯米和肉餡,并加入適量的干貝和香葉。
5.將粽子用繩子捆緊,入鍋蒸煮約2.5-3個小時即可。
Tips:蒸煮的時間可以根據粽子大小和厚度適量調整,并確保糯米煮熟、肉餡熟透。另外,肉餡可以單獨用蒸鍋蒸煮一下,再加入粽子中包裹,這樣可以讓糯米更加鮮美。最后,這個做法中的配料可以根據個人口味進行適當調整和添加。
您好,材料:
糯米粉200g
白糖50g
開水150ml
冰淇淋適量
步驟:
1.將糯米粉和白糖混合均勻。
2.慢慢加入開水,邊加邊攪拌,直到成為面團狀。
3.將面團分成適當大小的小球,搟成薄片。
4.將冰淇淋放在薄片上,用手將薄片包裹起來。
5.將包裹好的粽子雪糕放入鍋中蒸15-20分鐘。
6.取出,稍微晾涼即可食用。
小貼士:
1.包裹粽子雪糕時,盡量將面皮包裹緊,以免冰淇淋流出。
2.可以在粽子雪糕中加入一些水果或堅果,增加口感和營養。
綠豆芝麻包粽子要把芝麻炒熟,這樣包的粽子才香。步驟:
1、浸糯米,后晾干水后,放鹽油堿水調好味;
2、先將綠豆磨開邊(在磨心上墊錢幣,這樣磨出的綠豆不碎,開邊的)浸綠豆,淘掉綠豆皮,加鹽油調好味;
3、芝麻炒香后,冷卻;
4、切五花腩肉條,五香粉油鹽醬油后;
5、洗好粽葉;
6、手擺好粽葉,先攤上一層糯米,再上一層綠豆,放一條肉,抓一把芝麻撒在肉上;
7、上一層綠豆,最后上一層糯米將餡料全部蓋上;
8、包上粽葉,用繩子扎嚴嚴實實;
9、煮2-3小時便可。
做法:
1,首先做一個紫薯水晶粽,準備好紫薯去皮后清洗干凈切成小片裝入盤中,放入蒸鍋蒸熟。
2,蒸好的紫薯放入料理機中加入300毫升的清水50克白糖打成紫薯泥,喜歡吃甜可以多放一點,倒入不粘鍋中加入60克的玉米油開大火熬煮,用鏟子不斷的攪拌,大約20分鐘左右攪拌至不沾鏟子的狀態即可出鍋。
3,出鍋稍微涼一下,帶上手套分成大小均勻的小劑子,團成圓團放冷備用。
4,碗中加入水晶粉200克,加入適量的掛花增香,再加入200毫升的清水攪拌均勻備用。
5,鍋內加入200毫升清水,500克的麥芽糖開大火煮沸,煮沸后馬上倒入水晶粉中燙漿,迅速攪拌均勻,蓋上保鮮膜扎幾個小洞,放入蒸鍋蒸35分鐘。
6,蒸好之后完全成透明的狀態,攪拌均勻散熱,桂花水晶皮就做好了。取出水晶皮攤開包裹上紫薯餡收口捏緊再團成圓球。
7,新鮮的粽葉煮熟,刷上一層食用油,對折粽葉做成漏斗狀分放入餡料壓緊,把葉子扣過來,兩側向下壓折,再把多余的葉子向一邊壓折即可,擠上繩子,非常簡單的粽子就做好了。放入蒸鍋小火蒸5分鐘,時間不宜過長,火候不宜過大。
8,時間到出鍋,非常簡單好吃的水晶粽子就做好了,蒸好的水晶粽有粽葉的清香,整體晶瑩剔透,看著就有食欲,咬上一口香甜軟糯,還有濃濃的紫薯香味
需要吹膜機、印刷機、制袋機。如果還想生產方便袋的話還需要沖床!一般吹膜機價格8萬元左右吧(大小不同價格不同,另外二手吹膜機也是不錯的選擇),印刷機價格10萬左右。制袋機3萬左右。以上價格就是給你個參考
材料:
1.糯米粉300克
2.芋頭300克
3.奶酪200克
4.紅豆沙適量
5.冰糖適量
步驟:
1.將糯米粉和適量溫水混合,搓成面團,蓋上濕布醒發30分鐘。
2.芋頭切成小塊,蒸熟后搗成泥狀。
3.奶酪切成小塊,放入碗中,加入適量冰糖,用叉子攪拌均勻。
4.取適量糯米團搓成小球,壓扁成圓形,放入適量芋泥和紅豆沙,包成粽子形狀。
5.把粽子放入沸水中煮15-20分鐘,撈出晾涼。
6.最后在粽子表面涂上奶酪糊,放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
不可以。因為食堂的蒸飯柜的設計和功能只是用來蒸飯類食品,比如米飯、饅頭等,不具備蒸粽子的功能。如果想要蒸粽子,需要使用專門的粽子蒸鍋或者碗具,這樣才能達到最佳效果。同時,食堂也會提供其他熱騰騰的美食,讓我們可以選擇更多不同的味道和口感。
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