兒童手工粽子制作方法(自制粽子模具)

如何自制美味的粽子

粽子好吃，關鍵在煮的功夫上。

微信上早早有人開始賣粽子了，真早啊，也饞人。想象著那軟糯香甜的，趕緊取出冰箱里一直凍著的葦葉，解凍，包粽子。我媽最愛吃粽子，得趁端午節沒到她自己還沒包，我先包幾個給她送去，圖個高興。

粽子不難包，甭管三角的四角的，能包的不漏米就都是好粽子，多包幾次誰都能成高手。但若要好吃得是煮的功夫要到位。小時候，我媽都是將包好的粽子裝入蒸饅頭的大鍋，放煤球爐上旺火煮上2-3個小時，然后再用關了爐門的微火燜煮一夜。第二天早起，那滿屋飄散的濃郁蜜棗粽香，誘的人是直分泌口水！

粽子煮的口感勁道中不失軟糯，味道還十分的香甜濃郁。就得是火候的操控把握要到位，先將其大火煮熟煮出香味后再用最小火燜透，全程最少也得4到5個小時。讓葦葉的香味，蜜棗的甜味，全部滲透到糯米中去，讓剝開的粽子顏色得是淡棕紅色才好吃。

【蜜棗紅豆花生粽】八寶粽子

材料：糯米700克，葦葉1沓，蜜棗20個，紅豆半碗，花生米半碗，棉質細繩20段。

做法：

1.將每張葦葉用小刷子刷凈后放開水中煮3分鐘，撈出后將葦葉的兩頭剪去并碼齊，然后泡在冷水里待用。

2.將紅豆、花生米洗凈后用溫水浸泡4個小時以上，糯米洗凈后浸泡2個小時，蜜棗不用泡洗凈即可。

3.取三條葦葉，碼齊后將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，注意尖部要緊閉，以防漏米。

4.漏斗中加入糯米，中間放紅豆、花生米、蜜棗，最后再放一層糯米。

5.用右手將漏斗后面的葦葉蓋在糯米上，然后用虎口處卡著抓住，一個四角粽子就基本定型了。

6.再將多出的葦葉沿粽形折好。

7.將棉繩的一端用牙咬住，然后用左手將右手虎口處卡著的粽子纏緊即可，最后可將多余的葦葉剪掉。

8.粽子包好后要逐個檢查一下，看是否有漏米的。

9.燃氣煮：大火煮2個小時，然后再用小火燜4個小時，中途要添開水幾次，最后一次添水必須將它煮濃稠了。電飯煲煮：粥湯鍵工作兩輪煮了4個小時，然后又用保溫鍵燜了4個小時，中途添開水一次。

粽子紅豆餡最簡單的做法

是將糯米浸泡3-4小時后，將紅豆泡軟煮熟，加入少許的白糖，然后將糯米和紅豆分別放入粽子中包裹緊實，最后蒸熟即可。因為這種做法簡單易行，不需要太多的材料和復雜的操作步驟，熟練掌握后十分方便。同時，粽子紅豆餡口感軟糯甜美，便于攜帶食用，是一道很受歡迎的傳統美食。

端午節繪本制作教程簡單

1.我們準備好筆和紙，先畫出一個不規則的三角形，是粽子的輪廓哦。

2.然后畫出半個包裹著粽子的葉子。

3.接下來在粽子的頭部畫出眼睛和嘴巴。

4.然后畫出手臂和雙腿。

5.接下來用相同的方法再畫好第二個粽子。

6.然后繼續畫出第三個粽子，它們手拉手的哦。最后把它們涂上顏色這樣就OK了。

粽子怎么煮

自己包的粽子要煮3-4小時，下面是具體做法：

準備材料：粽子數個

1、將包好的所有粽子都放入鍋中，加入可以沒過粽子的水。

2、在粽子上面壓一個盤子再蓋上鍋蓋，防止煮的時候，粽子因為震蕩而散開。

3、開火煮至上汽后，轉小火繼續將粽子煮3-4小時。

4、煮好后不要立即出鍋，放在鍋中晾涼。

5、粽子晾涼后就可以出鍋裝盤，美味的肉粽就完成了。

擴展資料

食用粽子的注意事項：

1、粽子在未熟時不能吃：

粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。

2、不能吃儲存已久的粽子：

自制的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了。

自制粽子怎么做

原料：糯米、紅糖、粽葉、棉線

步驟/方法

1.將糯米洗凈，提前浸泡一晚。

2.將買來的粽葉刷洗幾遍，入涼水煮沸，保持煮開約20分鐘。撈出放入水中浸泡一夜（水量沒過粽葉），用時提前取出控干水分。

3.準備好泡好的糯米和紅糖。

4.準備包制：取一片完整的粽葉，折疊好。

5.填入一層糯米，加入適量紅糖，甜度隨自己掌握哦。

6.鋪蓋上一層糯米，壓緊實。

7.將粽葉的兩端保持交疊，反向折回蓋在糯米上，且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀，保證不漏米的關鍵步驟。

8.最后調整粽葉末端，多余部分可剪掉，用棉線捆扎結實。

9.熱水下鍋，水量一定要沒過粽子！開鍋后保持中大火1小時，再轉小火燜煮1小時即可。

穿粽子針的做法

1、準備好材料。準備好包針（這種針是用來穿麻代，五金店有，如果買不到，可以用粉刺針代替）。把米清洗干凈。把葉子的前部分剪去，鍋中燒開水，入葉子燙下倒去熱水加冷水，準備包。

2、三張葉子放一起，卷成漏斗形。裝入米和蜜棗。用手捏住粽體。把上面的葉子拉過，蓋住米。拉下葉子，從底部裹一圈。12、到上面，兩頭有縫隙，再用葉子把兩頭蓋住。

3、側面再重新裹上一張葉子。從底部再繞一圈。固定好了。

自制粽子模具

材料，木材，砍刀，刻刀。

步驟一，先挑選優質無蟲眼的硬質木料，然后鋸成模具大小的尺寸。

步驟二，把自制粽子摸具用刻刀刻成粽子的形狀即可。這就是自制粽子模具。