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時間:2024-03-14 14:29:19來源:本站整理點擊:
1.粽葉洗凈備用。將糯米放在水中泡制,泡制時間為3-4小時。
2.將五花肉和綠豆洗凈,分別備用。
3.將粽子葉攤在桌面上,將三片粽葉交叉疊放后用手進行卷制,形成粽子形狀。
4.將泡制好的糯米放入粽子中。
5.放入適量綠豆。
6.放入五花肉。
7.再放一些糯米。
8.卷起粽子,把葉子收緊,并將葉子留出一點來綁口,在口的兩側各挖一個小洞。
9.取一根粽葉,將其分成兩端,分別穿過句號完畢,掛到頭上去,兩端即可拴在一起。
這樣,您就可以輕松制作無繩不穿針的粽子了。
食材:糯米適量紅豆適量鮮粽葉適量里脊肉適量鹽蔥生抽老抽料酒白胡椒粉蠔油適量
做法:
1首先把適量的糯米和適量的紅豆放入大盆中,用清水浸泡1小時,或者更長時間都可以
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2把一塊里脊肉洗凈切成小塊,不要太小哦,根據自己喜愛的大小來切,切好后放入大碗中
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3再把切好的蔥段、姜段放入里面,加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉攪拌均勻,腌制30分鐘
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4再把買來的鮮粽葉用清水清洗干凈,準備好繩子備用
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5把浸泡好的糯米用清水多洗幾遍,在控干水分不要太干即可,所有的食材都準備好后,開始包肉粽子哦
6拿兩片粽葉向中間對折
?7再加入糯米,用小勺壓實一點
8再加入腌好的瘦肉
?9再加入糯米壓實一點,壓實是為了煮的時候不會開,也不會漏米
?10再兩手大拇指兩邊緊壓,粽葉對折,
11再用繩子繞幾圈系緊即可。
12包好后放入高壓鍋中,全部包好后加入清水,燜過粽子多一點即可
13蓋上蓋子中火煮1小時,時間到先不要急著開蓋,把氣全部放完,沒有氣了再開蓋
14開蓋瞬間好香呀!肉味粽葉味撲鼻而來,把粽子撈出
?15三角肉粽子就煮好了,再把粽葉剝開即可食用
?16好吃營養,粽香四溢,超級簡單的粽子包法,新手一次成功,一看就會
包粽子可以采用煮熟材料后包,簡單又快速。
包粽子傳統的做法需要提前準備好粽葉、糯米和餡料,時間較為繁瑣,而煮熟材料后再包粽子,則省去了煮糯米和煮餡料的時間,簡單快捷。
此外,可以選用電飯煲等比較普通的廚具煮熟材料,更加方便快捷。
1、用料:粽葉2片、粽繩1條、餡料自理。
2、粽葉和粽繩洗干凈后,煮10分鐘左右,拿出來泡涼水里。需要全程泡在水里,不然葉子干了,在包的過程中會容易裂開。
3、拿2片粽葉,正面朝上(葉梗突出的是背面,朝下)。可以沿紅線位置剪掉,因為粽葉頭的梗比較硬,剪掉會比較好包。
4、左手葉子在上,右手葉子在下,卷起成漏斗狀。
5、往漏斗里裝滿餡料后,左手大拇指和食指捏緊,右手把長邊覆蓋過去,兩邊分別包緊,突出的葉尖往一邊折。
6、先把粽子橫著繞圈綁緊,再豎著繞幾圈。一定要盡量拉緊,不要松垮。
7、最后繩頭穿過已經捆緊的繩道,多穿幾下收緊,就完成。
1.可以用卡紙做出簡單好看的粽子。
2.原因是卡紙可以剪成合適的大小和形狀,再用膠水或者雙面膠粘在一起,制作出粽子的外形。
可以用不同顏色的卡紙來制作不同口味的粽子,也可以在卡紙上畫上圖案或寫上祝福語,增加粽子的美觀度和趣味性。
3.另外,可以在卡紙上用刻刀或者剪刀刻出細節,如粽葉的紋路或者細節裝飾,進一步提升粽子的視覺效果。
同時,可以在卡紙上貼上一些小飾品,如絲帶、小花等,讓粽子更加生動有趣。
1、先將糯米倒入碗中,加入水清洗一下,然后在加水浸泡四個小時,將粽子葉的頂端減掉。
?2、準備好所有的食材,三角粽的包法,將兩片粽子葉重疊一半,下面的粽子葉向上折起一些,讓他在手中形成錐形。
?3、然后把糯米等材料,放入這個錐形之中,不要太滿,再把正面的粽子葉,往里微微折疊,左邊粽子葉往右邊折疊,右邊粽子葉往左邊折疊。
?4、再把殘留在正前方的粽子葉往下按,最后用小細繩捆綁起來即可。
?5、牛角粽子包法,牛角粽是我國廣東地區,比較流行的一種粽子,它的形狀尖尖的像極了牛角。
?6、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀,用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長,在錐筒中填入糯米,將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折,之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,用線繩將粽子捆綁結實即可。
包法:
1.取一片較大的粽葉,對折。
2.準備好糯米,蜜棗,粽葉。糯米前一晚要泡好,干粽葉浸泡刷洗干凈
3.將雙層的下邊向上折,用手壓實。
4.將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個長條形狀。
5.將粽葉沒有米的部分折過來。
6.隨即用手將葉子的兩側捏下去,之后的粽葉尖端向一側折疊。
7.用線繩將粽子捆綁式起來
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