營養粉與奶粉混合沖飲引爭議：安全還是隱患？

成分沖突：營養疊加可能適得其反

營養粉和奶粉的主要成分均為蛋白質、維生素及礦物質，但兩者混合可能導致營養素攝入過量或相互抑制吸收。例如，奶粉中的鈣與營養粉中的鐵結合后，可能降低兩者的吸收效率。部分營養粉含大豆蛋白，與奶粉的乳清蛋白疊加后，可能加重消化負擔，引發腹脹或腹瀉。

適用人群：特殊需求需定制方案

• 嬰幼兒：多數兒科醫生反對混合沖飲。嬰幼兒腸胃功能弱，疊加營養可能引發過敏或代謝紊亂。如需補充營養包，建議單獨沖泡后分次喂食。
• 健身人群：部分蛋白粉可與奶粉搭配，但需控制總蛋白攝入量（每日1.2-2.0g/kg體重），避免加重腎臟負擔。
• 疾病患者：低蛋白血癥、術后恢復等人群可在醫生指導下混合飲用，以快速補充營養。

沖調誤區：方法不當或致營養流失

1. 水溫控制：高溫水（＞50℃）會破壞奶粉中的益生菌和營養粉的維生素活性。最佳溫度為40℃左右。
2. 順序與比例：先加水，再加入奶粉和營養粉，避免結塊。例如，150ml水+3勺奶粉+半包營養粉為宜。
3. 分次飲用：若混合后味道不佳，可先喂奶粉，1小時后再補充營養粉，以提高接受度。

行業案例：混合喂養引發健康問題

2024年，某地一名3歲幼兒因長期混合飲用高鈣奶粉和鐵劑營養粉，確診“假性缺鐵性貧血”。醫生分析稱，鈣鐵拮抗導致鐵元素無法被吸收。另一案例中，健身愛好者每日混合3勺蛋白粉與全脂奶粉，半年后出現腎結石，與蛋白質過量及水分攝入不足相關。

專家建議：個性化咨詢不可或缺

國家營養學會專家強調，混合飲用前需重點關注三點：

1. 成分表比對：避免重復補充同類型營養素（如維生素A、D）。
2. 年齡適配：嬰幼兒首選分段奶粉，營養包需選擇“輔食類”且不含添加劑。
3. 醫學評估：慢性病患者、孕婦等群體應咨詢醫生，定期檢測血液指標。

當前市場上已有部分品牌推出“復合配方奶粉”，直接添加DHA、益生元等成分，減少自行混合的風險。消費者可通過產品標簽“強化營養素”標識進行選擇。