央視2021年奶粉安全事件曝光：多品牌檢出違規成分引行業震蕩

2021年，央視通過多輪抽檢曝光了一批嬰幼兒配方奶粉質量問題，涉及阪崎腸桿菌污染、香蘭素違規添加、營養素不達標等問題，引發公眾對奶粉安全的深度關注。

一、2021年奶粉質量抽檢核心問題

根據國家市場監督管理總局及央視《消費主張》欄目公開數據，2021年抽檢的7119批次奶粉中，不合格產品共21批次，合格率99.7%。不合格項目主要集中在以下三類：

1. 微生物污染：阪崎腸桿菌、菌落總數超標；
2. 添加劑違規：香蘭素、乙基香蘭素等禁用成分檢出；
3. 營養素不達標：鐵、維生素A、DHA等含量不符合國標。

二、曝光品牌及典型案例分析

以下為部分被曝光品牌及問題詳情（按事件嚴重性排序）：

典型案例：阪崎腸桿菌污染
雅培密歇根州工廠生產的奶粉因阪崎腸桿菌污染導致9名嬰兒死亡。該病菌可引發新生兒腦膜炎、敗血癥，死亡率超50%。涉事產品雖未直接進入中國市場，但暴露出跨國品控風險。

三、不合格奶粉背后的行業漏洞

1. 生產環節污染
   阪崎腸桿菌多源于工廠環境或設備清潔不足。2021年抽檢中，標稱哈爾濱太子乳品生產的奶粉因核苷酸不達標被通報，問題直指原料管控缺陷。

2. 標準差異與代工亂象
   部分進口奶粉因原產國標準與我國沖突導致不合格。例如，美國奶粉鐵含量無上限規定，但我國要求嚴格區間，美贊臣、雅培等品牌因此“水土不服”。此外，代工廠資質不全（如美素力非法灌裝事件）加劇安全隱患。

3. 虛假宣傳與追溯缺失
   央視調查發現，部分海淘奶粉通過電商平臺以“原裝進口”名義銷售，實際缺乏中文標簽及檢測文件，消費者難辨真偽。

四、消費者應對建議

1. 選購合規產品
   • 優先選擇通過國家配方注冊的奶粉（可通過市場監管總局官網查詢）；
   • 要求商家提供檢測報告，核對生產日期、批次及追溯碼。
2. 科學沖調與儲存
   • 使用70℃以上水溫沖泡，降低阪崎腸桿菌風險；
   • 奶粉開封后需密封避光保存，避免潮濕污染。
3. 維權途徑
   • 保留購物憑證及產品包裝；
   • 通過12315平臺或市場監管部門投訴。

五、行業整改與未來展望

2021年事件后，國家加大了對奶粉生產、流通環節的抽檢力度，要求企業建立全鏈條追溯體系。部分品牌（如飛鶴、伊利）因連續多年抽檢合格率100%成為行業標桿。專家建議，消費者需理性看待“海淘奶粉”，優先選擇適配中國嬰標的本土化產品。

（注：本文信息綜合自國家市場監管總局通報及權威媒體報道）