奶粉沖泡不當成嬰兒腹瀉“隱形殺手”科學操作是關鍵

近期多地醫院接診數例因奶粉沖泡方式不當引發嬰兒腹瀉的案例，調查顯示，新手家長在調配奶粉時忽略水溫、濃度、衛生等細節，可能直接導致嬰幼兒消化系統紊亂甚至更嚴重的健康問題。

一、水溫把控：過高破壞營養，過低滋生細菌

沖泡奶粉的水溫是首要關注點。研究表明，40-50℃的水溫既能溶解奶粉中的營養成分，又能避免高溫對益生菌、維生素等物質的破壞。部分家長誤認為“越熱越安全”，使用70℃以上的開水沖泡，導致蛋白質變性結塊，嬰兒吸收困難。而水溫過低（如未煮沸的冷水）則可能殘留細菌，增加腸道感染風險。

建議操作：煮沸后的自來水冷卻至45℃左右，或用恒溫水壺設定適宜溫度。

二、濃度偏差：過濃加重負擔，過稀營養不足

奶粉濃度需嚴格按說明書比例調配。廈門一名早產兒因家長“多加一勺”導致奶粉過濃，引發急性壞死性小腸結腸炎，經搶救才脫險。過濃的奶粉會迫使嬰兒腸道滲透壓失衡，水分倒灌引發腹脹、腹瀉；而過稀的奶粉則無法滿足營養需求，長期導致發育遲緩。

三、衛生隱患：從手部清潔到器具消毒

嬰兒免疫系統脆弱，奶瓶、奶嘴消毒不徹底可能引入致病菌。案例顯示，一名3月齡嬰兒因奶瓶未徹底烘干，殘留水分滋生細菌，引發反復腹瀉。此外，家長未洗手直接接觸奶粉勺、直接試溫等行為，也可能導致污染。

關鍵步驟：

1. 沖泡前用肥皂洗手并擦干；
2. 奶瓶、奶嘴每日煮沸消毒或使用專用消毒器；
3. 沖調后1小時內飲用完畢，剩余奶液丟棄。

四、沖泡技巧：順序與手法影響吸收效率

正確的沖泡順序應為“先水后粉”。若先加奶粉后注水，易導致結塊和濃度不均。搖晃奶瓶時，劇烈上下晃動會產生氣泡，嬰兒吸入后易吐奶、脹氣。

科學手法示范：

1. 按刻度倒入溫水，加入平勺刮凈的奶粉；
2. 雙手夾緊奶瓶，沿同一方向水平搓動至溶解；
3. 手腕內側試溫，確保接近體溫（37℃左右）。

五、特殊場景：腹瀉期間的沖泡調整

若嬰兒已出現腹瀉，可短期改用低乳糖或無乳糖配方奶粉，并按醫生建議稀釋濃度（如減少半勺奶粉），減輕腸道負擔。同時，避免添加糖分或額外營養素，以免刺激腸胃。

專家提醒：規避誤區，建立科學喂養習慣

“許多家長將腹瀉歸咎于奶粉品牌，實則沖泡方法才是關鍵?！眱嚎漆t生強調，需定期查看奶粉說明中的更新指引，并避免依賴“經驗主義”。對于早產兒、過敏體質等特殊嬰兒，應在醫生指導下定制喂養方案。

（完）