俄羅斯奶粉配料表爭議：真奶源還是“科技與狠活”？

近期，一款號稱“配料純凈、奶香濃郁”的俄羅斯老式奶粉在電商平臺爆火，月銷量輕松破萬。但實驗室檢測顯示，部分熱銷產品不僅未檢出動物成分，還存在嚴重虛標問題，背后竟是植脂末與香精的“科技配方”。

一、配料表背后的“文字游戲”

在電商平臺搜索“俄羅斯奶粉”，多數產品宣稱“配料僅有生牛乳”“無香精香料”，部分商家甚至曬出俄文包裝的“原裝進口”標識。但實驗室對4款熱銷產品檢測發現：

• 1號“俄羅斯老式奶粉”：配料表標注“全脂乳粉”，但未檢出任何動物DNA，實為“無奶配方”；
• 4號“駱駝脫脂奶粉”：不僅未含駱駝成分，脂肪含量高達28.2%，遠超脫脂奶粉國標（≤1.5%）；
• 正品對比：正規俄羅斯奶粉如“安菲莎”配料僅含生牛乳，實測蛋白質含量達25%以上，脂肪含量與標注一致。

二、實驗室揭開“假奶粉”真相

1.動物成分檢測
通過DNA溯源技術，1號產品未檢出牛、羊、駱駝等成分，4號則用牛乳冒充駱駝奶。專家指出，此類產品可能使用植物油脂與乳清粉勾兌，成本不足真奶粉的1/3。

2.營養成分虛標
1號產品標注蛋白質含量25%，實測僅為0.54%；4號脂肪含量超標18倍，卻宣稱“脫脂”。這類產品通過添加麥芽糊精、白砂糖等填充劑，模仿真奶粉口感，但營養價值極低。

3.造假原料溯源
警方在河南查獲的假奶粉作坊中，犯罪嫌疑人以每斤3-4元的植脂末為基底，摻入香精、色素調配，再貼上“俄羅斯進口”標簽，通過直播平臺以30-50元/包的價格銷售。

三、消費者如何識別“真假奶粉”？

1.配料表“三看”原則

• 看純凈度：真奶粉僅含“生牛乳”或“全脂乳粉”，若出現“植脂末”“乳清粉”需警惕；
• 看產地：俄羅斯正規乳企需標注工廠代碼（如RUBY），散裝貼牌產品風險高；
• 看營養成分：真奶粉蛋白質≥20%、脂肪20-30%，單糖含量低于5%。

2.簡易鑒別法

• 溶解測試：真奶粉冷水沖調需攪拌，假奶粉自動溶解；
• 奶皮實驗：真奶粉煮沸后表面結出厚奶皮，假奶粉無此現象；
• 燃燒檢測：真奶粉燃燒有焦糊味，假奶粉散發塑料味。

四、行業亂象與監管挑戰

1.跨境貼牌產業鏈
部分商家利用中俄貿易結算便利，將國內生產的植脂末運至邊境“貼標”，再以“保稅倉直發”名義回流銷售，規避海關抽檢。

2.中老年群體成重災區
調查顯示，70%假奶粉買家為50歲以上人群，商家利用其“進口=優質”的認知偏差，通過短視頻平臺夸大宣傳，甚至偽造“牧民擠奶”場景。

3.標準對接漏洞
俄羅斯奶粉執行本國ГОСТ標準，其蛋白質檢測方法與中國國標存在差異，部分企業利用此漏洞“鉆空子”。

五、正規渠道購買建議

1. 認準“雙證”：查看海關進口貨物報關單、入境檢驗檢疫證明；
2. 選擇大品牌：如俄羅斯本土品牌“安菲莎”“Korovka”，其官方旗艦店可追溯奶源地；
3. 警惕低價陷阱：真奶粉成本約40-60元/500g，低于此價格多為勾兌產品。

（注：本文實驗數據及案例均引自公開檢測報告與執法記錄，部分品牌名稱做脫敏處理。）