飲食安全教案 怎樣設計一堂關于食譜的教案

餐飲服務員培訓流程

1、首先當我們培訓第一天，先讓所有人互相認識一下，熟悉一下，每個人都自我介紹下，然后介紹下酒店的規模，及經營方向。

2、第二天可以講一些在服務上的禮貌用語，怎么推銷容易被人接受和一些服務的技巧。

3、第三到五天就可以進行實踐了，比如有客人進來，我們先要怎么打招呼，怎么下單，怎么上菜。

中班健康食物王國教案

活動目標

1、使幼兒了解不同的食物有不同的營養，可滿足身體各方面不同的需要。

2、幫助幼兒克服不良的飲食習慣：如挑食、偏食等。

3、知道人體需要各種不同的營養。

4、培養良好的衛生習慣。

5、初步了解健康的小常識。

活動準備

自制圖片：肉類、蔬菜、水果、豆類、谷類

活動過程

小朋友們，大家好!很高興認識大家，我作一下自我介紹，我姓張，大家可以叫我張老師。

師：今天呀，張老師要帶小朋友去一個食物王國旅游一趟，小朋友們想去嗎?

幼：想。

一、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發吧!

1、出示谷類食物圖片(大米、小米、玉米)等

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友們看看我們去的第一站是那兒呢?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導幼兒回答。(說出食物的名字)

師：對，小朋友們回答的很好，能說出它們的名字，那小朋友們知道我們是怎么吃這些食物的嗎?它們可以做成什么?

幼：引導幼兒回答這些問題。

嗯，我們平里吃的大米、小米、玉米、等都是這些食物。

我們看到的這些食物呢，都是屬于谷類的，谷類食物里含有很多的熱量，(教案出自：幼兒園學習網教案網)吃了可以使我們有很大的力氣。(做一個氣力的動作)

二、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發吧!

1、出示水果食物圖片(蘋果、桔子、香蕉)等

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們去的是那兒呢?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導幼兒回答。(說出食物的名字)

嗯，這些水果呢都是非常營養的，它們的身體里住著很多的維生素和量元素，吃了，我們的小嘴特別甜，小朋友們都特別可愛，小臉就像一朵花兒一樣(做一個花的動作)。

三、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發吧!

1、出示肉類食物圖片(雞腿、魚、肉)等

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們去的是那兒呢?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導幼兒回答。(說出食物的名字)

吃了這些食物呀，會使我們變得更聰明又健康，但也不能貪吃哦!

四、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發吧!

1、出示蔬菜食物圖片(菠菜、胡蘿卜、西紅柿)等

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們去的是那兒呢?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導幼兒回答。(說出食物的名字)

蔬菜里含有各種維生素和微量元素，可以使我們不容易生病，(教案出自：幼兒園學習網教案網)而且對我們的眼睛有保護作用，可民使我們的眼睛很亮，而且看的遠，看得清楚。

五、師：好看看我們最后一站去的是那兒呢?讓我們開上自已的小汽車出發吧!

1、出示豆類食物圖片(紅豆、綠豆、黃豆)等

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導幼兒回答。(說出食物的名字)

小朋友們喜不喜歡豆子呀?

幼：喜歡

師：我想小朋友們也定很喜歡，因為有的小朋友皮膚又白又嫩，就像白雪公主一樣漂亮，這些豆類的身體里含有植物蛋白，吃了他，讓我們長得健健康康的。

我們逛了一天，小朋友們想一想我們今天去了幾個地方旅游啊?

幼：5個

那小朋友們說一說我們分別是去的那地方呀?

幼：分別說出5個地方。

結束：現在小朋友們知道了這么多食物的優點，是不是

怎樣設計一堂關于食譜的教案

我做的是養老院關于一天的食普教案。實用于60歲以上的老年人。

有老年疾病的如高血壓，糖尿病，血脂偏高的人群特殊飲食單做個案，這只是普通一天食譜。

均衡飲食，健康為主。

早歺，牛奶半斤，（或稀飯一碗），雞蛋一個（戓煮或蒸），包子一個（或餃子二個或饅頭一個），青菜（咸菜絲）適量。也可牛奶改豆漿，稀飯改面條，戓混沌。

9點加三種水果適量，可打成汁，可食原果品。

12點正歺，除主食與湯外，菜的種類搭配原料得十種以上做一成二素二渾或二渾三素，量少種類多的混合菜。

下午三點又加點心與果

5點可用7種食材配成二渾二素一湯。

這樣一天有20種左右果蔬和高檔蛋白進入體內，可謂較齊全，有利于健康。

中學生廚房打掃勞動教育教案

廚房打掃，是一個關鍵的環節，它關系到中學生飲食的健康，所以要從思想上極度重視

把廚房的每一個角落，每一片地點，落實到人，落實到位，并對打掃的結果提出要求，制定相關制度進行落實，

廚房的地面要求拖，灶臺要用洗潔精洗干凈，污水池要進行消毒，清理，把廚房認認真真的按要求打掃干凈

吃的東西哪里來教案

從地里水里來。凡是能夠供給人類或動物裹腹的東西，都是從土里或水里長出來的。說白了，水也是在地面上，水中的食物最終也離不開土地的支持，因此，土地是人和動物的命根子。

路邊攤不能吃大班安全教案

答:經過分析得出，這個說法是有問題的。

1.首先，路邊攤是否能吃完全取決于攤主的衛生、食品安全和質量。

并不能因為是路邊攤就一定不安全。

2.其次，大班安全教案和路邊攤吃的食品之間并沒有必然的聯系，不能以此來否定道德、文化、科技等各個領域的取得。

3.綜合起來看，我們不能因為某些偏見或者流言就給所有事物下定義。

我們需要遵循科學嚴謹的原則去了解、分析和判斷事實，得出客觀公正的。

該如何做到兒童飲食安全呢

網絡上曾流行一句話：我手上搬著磚就不能擁抱你，我把手里的磚放下就養活不了你······當生活的壓力讓很多父母必須把孩子交給老人養育時，生活就多了另外一種辛苦。并不是老人不盡心，而是忽略了一些科學育兒的方法，有時一點忽略就容易造成危險。

今年3歲的笑笑出生了，但是笑笑的父母都在廠里打工，工作繁忙，吃住都是在工廠，所以笑笑無奈只得交給爺爺奶奶照顧。

有一天，笑笑在吃完飯之后一手拿著一個冬棗，另一只小手拿著一袋水果，坐在板凳上玩。奶奶想逗笑笑，就假裝搶笑笑的水果。笑笑以為奶奶要吃，就把手上的冬棗一下塞進嘴里，一不小心就把冬棗的核吞下了肚。之前孩子把核之類的硬物吞到肚子，很快就會排出來。但是到了第二天早上，笑笑發高燒40度，哭鬧著說肚子疼。笑笑的爺爺奶奶以為是普通的感冒發燒，只要吃了退燒藥就會沒事。沒想到醫生做完檢查后說：“在孩子的腹腔中發現小腸已經穿孔，必須立刻動手術！”

通過手術，笑笑的腸子中被取出一枚兩頭尖銳的冬棗核，并且長達8厘米的小腸已經壞死切除。雖然孩子已經脫離了危險，但是還不能隨便進食，需要在醫院觀察一個星期才能出院。而懂事的笑笑還用插著針管的小手撫摸著奶奶的臉說：“奶奶，不要哭，笑笑現在不疼了······”

一旦年幼的孩子不小心誤吞了如棗核等食物類的硬物，家長們一定不能大意。觀察孩子是否出現腹痛、腹脹、精神差、食欲下降等癥狀，一旦出現就必須帶孩子上醫院就診。況且，作為育網小編，我不建議年齡小的孩子吃帶核的食物，在吃東西的時候也不要與孩子玩鬧，否則很容易發生噎食或者被嗆咳。

不要因噎廢食，安全細節最關鍵

就像寶寶學走路時會摔倒，在寶寶學習吃飯的過程中或多或少會被一些食物嗆到或噎到。對5歲以下的兒童來說，最容易被下面的幾種食物噎到：糖果、堅果、葡萄等漿果、曲奇餅、肉塊、胡蘿卜塊、花生醬、蘋果塊、爆米花等等。

寶寶為什么會被噎到

如果寶寶在吞咽食物時，突然開始笑、哭或受到驚嚇，寶寶會無意識地向內深深吸氣，就很容易把嘴里的食物直接吸入呼吸道甚至肺中，阻塞寶寶的呼吸道，導致寶寶窒息。

如何防止寶寶被噎到

1.父母盡可能的把食物切得小塊一點，為了讓寶寶吃的更加安全家長也可以把質地較硬的食物磨成漿、榨成汁給寶寶食用。

2.把花生醬涂在面包片上給寶寶食用比用手指或用湯匙給寶寶食用更加安全。

3.最好避免給寶寶食用像是熱狗或是硬的糖塊，對于寶寶來說這些食物相當危險，而且這些食物對寶寶的身體也不好。

寶寶嗆到或噎到時怎么辦

1.首先，當寶寶被嗆到或噎到時，家長千萬不要慌張。大多數情況下，寶寶都可以自己恢復，他們可以自己慢慢地吐出或吞下噎住的食物，并不需要家長輔助。

2.當寶寶不能自己解決被噎到的問題時，家長便要采取一定的措施了。

3.如果你能通過寶寶的口腔看到卡住的食物，你可以用手指幫寶寶把食物摳出來；

4.如果你不能在寶寶的口腔中看到卡住的食物，你需要將寶寶放在你的大腿上，把他的頭向下，讓他反過來趴著，用手掌拍打他的肩胛骨。

通過以上的方法，一般都可以解決問題，如果還不行，請立刻帶寶寶去醫院診治。