1歲寶寶營養餐需要特別注意哪些維生素和礦物質的補充？

問題描述

精選答案

1歲寶寶正處于快速生長發育階段，營養餐中維生素和礦物質的補充至關重要，關乎其身體和智力發育。以下為你介紹需要特別注意補充的幾種維生素和礦物質：

維生素類

• 維生素A：對寶寶的視力發育、免疫功能有重要作用。富含維生素A的食物有動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等。例如胡蘿卜，可以蒸熟后做成胡蘿卜泥給寶寶吃。
• 維生素D：能促進鈣的吸收和利用，有助于骨骼發育。除了適當曬太陽促進自身合成外，還可通過一些食物補充，如深海魚類、蛋黃等。
• 維生素C：具有抗氧化作用，能增強免疫力。常見的富含維生素C的水果有橙子、草莓、獼猴桃等，可以將水果切成小塊讓寶寶直接食用。

礦物質類

礦物質	作用	食物來源
鈣	是骨骼和牙齒發育的關鍵元素。	牛奶、豆腐、蝦皮等都是很好的鈣來源?？梢越o寶寶每天喝適量的牛奶，吃點豆腐羹。
鐵	參與血紅蛋白的合成，預防缺鐵性貧血。	瘦肉、動物血、菠菜等食物含鐵豐富。例如可以做菠菜瘦肉粥給寶寶吃。
鋅	對寶寶的生長發育、味覺和免疫功能有影響。	牡蠣、瘦肉、堅果等含鋅較多。不過給寶寶吃堅果時要注意磨碎，防止嗆噎。