水解蛋白的奶粉在預防過敏方面有哪些科學依據？

問題描述

精選答案

水解蛋白的奶粉真的能有效預防過敏嗎？它在預防過敏方面究竟有哪些科學依據呢？

蛋白質結構改變降低致敏性

普通奶粉中的完整蛋白質是常見的過敏原，而水解蛋白奶粉通過特殊工藝將牛奶蛋白水解成小分子片段。這些小分子片段的結構與完整蛋白質不同，其抗原表位減少或被破壞，使得免疫系統不易識別為外來有害物質，從而降低了過敏反應的發生幾率。

臨床研究證實預防效果

多項臨床研究對水解蛋白奶粉預防過敏的效果進行了驗證。例如，一些針對有過敏家族史嬰兒的研究發現，在出生后早期喂養水解蛋白奶粉，與喂養普通奶粉的嬰兒相比，過敏的發生率顯著降低。這表明水解蛋白奶粉在實際應用中對預防過敏有積極作用。

調節免疫系統平衡

水解蛋白奶粉有助于調節嬰兒的免疫系統，使其向更平衡的方向發展。它可以誘導免疫耐受，讓免疫系統對食物蛋白產生適當的反應，而不是過度反應引發過敏。通過促進免疫系統的成熟和穩定，水解蛋白奶粉在一定程度上預防了過敏的發生。