蘋果皮的營養密度比果肉高嗎?主要體現在哪些方面?

雙雙媽媽

問題更新日期:2025-04-11 13:43:38

問題描述

蘋果皮的營養密度比果肉高嗎?主要體現在哪些方面?
精選答案
最佳答案
是的,蘋果皮含有更多膳食纖維(果膠)、多酚類抗氧化物質(如槲皮素)和維生素,帶皮吃可增加約 2-6 倍的抗氧化能力。
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