完全水解蛋白奶粉的營養成分是否滿足嬰兒的日常需求？

問題描述

精選答案

是否所有嬰兒都適合長期飲用這種特殊配方奶粉？

完全水解蛋白奶粉通過酶解技術將牛奶蛋白分解為小分子肽或氨基酸，以降低過敏風險。其營養成分需符合《GB10765-2021食品安全國家標準嬰兒配方食品》要求，核心營養素需滿足以下標準：

營養成分	完全水解奶粉標準（每100kJ）	普通配方奶粉標準（每100kJ）
蛋白質	≥0.45g	≥0.45g
脂肪	1.8-2.6g	1.8-2.6g
碳水化合物	≤6.0g	≤6.0g
維生素A	15-60μg	15-60μg
鈣	30-70mg	30-70mg

關鍵分析點

1. 蛋白質吸收率：水解后的短肽更易被腸道吸收，但需監測嬰兒體重增長是否達標。
2. 脂肪結構：多數產品添加DHA/ARA，但需注意植物油與動物油比例是否符合中國母乳研究數據。
3. 礦物質代謝：長期飲用可能影響鐵、鋅吸收，建議定期檢測血常規。

適用性說明

• 僅適用于確診牛奶蛋白過敏的嬰兒（需醫生指導）
• 非過敏嬰兒長期飲用可能增加腎臟代謝負擔
• 配方中乳糖含量較高，乳糖不耐受嬰兒需謹慎選擇

根據國家食品安全風險評估中心2022年報告，規范生產的完全水解奶粉可滿足過敏嬰兒前6個月營養需求，但需配合兒科醫生動態評估喂養效果。