5歲寶寶食譜中有哪些快速烹飪的小技巧？

問題描述

精選答案

怎樣才能在5歲寶寶食譜中運用快速烹飪小技巧呢？以下為你介紹一些實用方法：

食材預處理

提前將寶寶常吃的蔬菜洗凈、切好，用保鮮袋或保鮮盒裝好放冰箱冷藏，像胡蘿卜、西蘭花等，烹飪時拿出來就能用。肉類也可提前切好，按一次的用量分裝冷凍，例如雞肉、豬肉等。

巧用工具

• 高壓鍋：能快速煮熟食材，像煮排骨、豆類等，節省時間。比如煮排骨粥，用高壓鍋20分鐘左右就能把排骨煮得軟爛。
• 蒸鍋：熱效率高，蒸蛋、蒸魚都很快。蒸蛋大概8-10分鐘，蒸魚10-15分鐘。

選擇易熟食材

優先選擇菠菜、生菜、黃瓜等易熟蔬菜，能減少烹飪時間。還可以選蝦、貝類等海鮮，它們烹飪時間短，且富含營養。

采用一鍋多煮

例如用電飯煲，煮飯時在上面的蒸籠蒸玉米、紅薯等；用平底鍋，一邊煎蛋，一邊炒青菜。

通過這些快速烹飪小技巧，能在短時間內為5歲寶寶做出營養豐富的美食。