孕婦應該吃什么食物來補充蛋白質？

問題描述

精選答案

孕婦在孕期如何科學選擇高蛋白食物？

高蛋白食物分類指南

類別	推薦食物	蛋白質含量（每100g）	營養特點
動物性	瘦牛肉、雞肉	20-30g	含優質蛋白、鐵、鋅
	雞蛋	13g	易吸收，含維生素B12
	牛奶/酸奶	3-4g	含鈣，緩解孕期水腫
	三文魚/鱈魚	20g	富含Omega-3，促進胎兒發育
植物性	黃豆/黑豆	36g	含大豆異黃酮，緩解孕期不適
	堅果（杏仁、核桃）	21g	含不飽和脂肪酸，補充能量
	全麥面包/燕麥	10-15g	提供膳食纖維，改善便秘

注意事項

1. 均衡搭配：動物蛋白與植物蛋白比例建議為2:1，避免單一食物過量。
2. 烹飪方式：清蒸、水煮優于油炸，減少油脂攝入。
3. 過敏與體質：對乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或豆漿替代。
4. 特殊需求：妊娠糖尿病患者需控制堅果攝入量，優先選擇低GI蛋白來源。

數據參考：中國營養學會《孕期膳食指南》