三鹿奶粉三聚氰胺事件暴露了哪些企業生產流程的漏洞？

問題描述

精選答案

三鹿奶粉三聚氰胺事件到底暴露出了企業生產流程中的哪些嚴重漏洞呢？

原料采購環節

在原料采購時，三鹿對奶源質量把控嚴重不足。奶站為提高蛋白質檢測指標而添加三聚氰胺，三鹿卻缺乏嚴格有效的奶源檢驗機制，沒有對收購的生鮮乳進行全面、準確的檢測，無法及時發現摻雜使假的情況。例如，本應具備先進的檢測設備和專業人員對奶源進行把關，但實際卻形同虛設。

生產過程監控

生產過程中質量監控存在巨大漏洞。企業沒有建立起完善的質量監控體系，對生產線上的產品沒有進行全程、實時的質量監測。在奶粉生產的各個環節，如配料、混合、干燥等過程中，未能及時發現三聚氰胺的混入，也沒有有效的措施防止不合格產品流入下一生產環節。

成品檢驗環節

成品檢驗不嚴格，不能確保流入市場的產品質量合格。三鹿可能只進行了常規的檢驗項目，而對于三聚氰胺這種本不應出現在奶粉中的有害物質沒有進行檢測，或者檢測方法不夠先進、精準，導致大量含有三聚氰胺的奶粉順利通過檢驗進入市場，危害了消費者的健康。

質量追溯與召回機制

企業缺乏完善的質量追溯與召回機制。當產品出現質量問題后，無法快速、準確地追溯到問題產品的源頭和流向，也不能及時有效地召回市場上的問題奶粉，使得問題奶粉持續在市場上流通，擴大了危害范圍和影響程度。