俄羅斯奶粉原料調查：低價背后的生產真相與市場亂象

俄羅斯奶粉因價格低廉備受關注，但其原料構成、生產工藝及市場亂象引發消費者疑慮。本文通過實地調查與實驗室檢測，揭示其真實成分與行業現狀。

一、俄羅斯奶粉的原料與生產工藝

俄羅斯奶粉的主要原料為生牛乳或羊乳，通過冷凍或高溫干燥技術去除水分，并添加維生素、礦物質等制成。根據乳脂含量不同，分為全脂、脫脂及調制乳粉三類。

生產工藝特點：

1. 噴霧干燥技術：通過高壓噴嘴將液態奶霧化并快速干燥，保留營養成分。
2. 超高溫滅菌（UHT）：部分品牌采用135℃高溫瞬時滅菌，延長保質期且無需防腐劑。

主流品牌原料對比：

二、低價背后的隱憂：假奶粉產業鏈曝光

近年實驗室檢測發現，部分標榜“俄羅斯進口”的奶粉實為國內小作坊偽造。2023年12月，紅星新聞聯合實驗室對19款產品檢測發現，6款為假奶粉：

• 不含牛奶成分：3款未檢出牛DNA，原料為植脂末、麥芽糊精和香精。
• 蛋白質含量不達標：2款蛋白質含量不足5%，1款駱駝奶粉實際為牛奶摻假。
• 包裝信息造假：生產地址虛構，實際發貨地集中于河南開封、鄭州等地。

假奶粉危害：長期飲用可能導致營養缺失，植脂末中的反式脂肪酸增加心血管疾病風險。

三、俄羅斯奶粉低價的原因分析

1. 地理與產業優勢：俄羅斯80%國土為平原，畜牧業發達，奶源供應充足。
2. 輕工業短板：乳制品加工技術較歐美落后，生產成本較低。
3. 市場定位差異：部分奶粉在俄本土屬于食品添加劑（如烘焙原料），非直接飲用。

四、消費者如何辨別真假俄羅斯奶粉

1. 查看標簽信息：
   • 正規進口產品需標注中方代理商、原產地及質檢編號。
   • 警惕“全俄文包裝”卻從國內發貨的商品。
2. 檢測指標參考：
   • 蛋白質：全脂奶粉≥24%，調制乳粉≥16.5%（國標GB19644-2010）。
   • 鈣含量：優質奶粉每100克含≥800毫克鈣。
3. 購買渠道建議：
   • 優先選擇官方認證渠道，如俄羅斯國家館直營店。
   • 避免直播間“超低價促銷”，正品成本通常不低于30元/500克。

五、行業整頓與未來展望

2024年1月，河南通許縣警方查處多個制假窩點，查獲假奶粉原料20余噸。市場監管總局已加強跨境電商抽查，要求平臺下架涉假商品。

專家建議：消費者需理性看待“網紅奶粉”，選擇通過中俄雙邊質檢認證的產品，如貝蘭多、普羅斯托克瓦希諾等品牌。