賣白菜教案 小班西蘭花教案

錦鯉的飼養與繁殖教案

在飼養過程中，可以遵循步驟慢、快、慢，也就是說開始可以少一些，如果魚吃了餌可以加快速度，然后降低餌料的投速，魚上就滿了7百分之八十。如果你發現有剩余的材料，及時去除，以免污染水。

定期更換新水是保證水質良好，減少氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質的有效途徑。當水的溫度高于20℃，錦鯉強熱，垃圾的增加，此時應每天開放的錦鯉池和濾池底部的水排放口，位移將根據出水水質干凈，然后加入新水的量。低于200C，根據3至5天的水質，排放也將取決于污水的質量。

養殖錦鯉可以用自來水、井水、泉水、河水、水庫水、無污染的要求，對6.6-8pH值。當養錦鯉的水從自來水，應該用自來水處理。二是加入硫代硫酸鈉（小蘇打）自來水，每口2-3克。應注意使用井水溫度差異的時候，當水的溫度突然變化，錦鯉疾病通過調整本身容易引起，特別是高溫低溫，很容易造成錦鯉，在超過10°C以上冷水溫度的突變，會導致一個很短的時間，大量的死亡。

鯉魚的繁殖

錦鯉是卵生繁殖魚類，一般錦鯉在適宜的繁殖年齡時，就會自行配對，成熟的雄性錦鯉應達到4～8歲，雌性錦鯉需要達到5歲以上最好。同時還需要注意繁殖的錦鯉，個體應平均在60厘米以上。在錦鯉繁殖期間，需要將飼養水溫升到18～25度，并且還需要將水質PH值調節到7.2～7.4。然后再按照雌雄錦鯉比例1：2放入獨立的繁殖缸中，進行充氧繁殖。在錦鯉的強化培育期間，食欲最為旺盛，應多喂食蛋白質含量較高的飼料，同時還應該喂青飼料，例如大白菜，菠菜、浮萍等補充維生素，增加卵巢發育。

豐收的菜園大班教案反思

豐收的菜園大班教案，豐收的菜園，這一屆大班課主要的目的是讓大班的孩子了解菜園子里各種蔬菜，還可以擴展很多內容，就是蔬菜的種植和管理，另一個內容蔬菜的營養價值，從豐收的菜園這節課中，讓孩子們了解大白菜，蘿卜黃瓜，茄子，豆角，辣椒這些菜的種法和管理順便給孩子講一講大孩子對這些蔬菜基本上都認識了

教師資格證要考哪些

本科生大三就可以報考資格證（?？粕昙壙蓤罂?，碩士生一年級可報考），跟師范或非師范沒有關系，也不是說要拿到畢業證書后才能報考。已畢業的社會人士，如果學歷達到招考條件即可報名，學歷要求如下↓↓↓↓↓

? 報考幼師：應具備大專及以上學歷

? 報考小學：應具備大專及以上學歷

? 報考初中：大學本科及以上學歷（有些省份大專學歷也可以，具體以考生考的省市公告為準）? 報考高中：大學本科及以上學歷具體

（尤其是非師范類考生）可瀏覽中小學教師資格考試網：中小學教師資格考試筆試報名、資格審核和繳費均在這個網站完成。xx省的招考信息也在此網站查找，如圖所示

答疑：并不是考完小學教師資格證才能考中學教師資格證，不是一級一級往上考的，如果你學歷達到（本科）可直接報中學

筆試網上報名→現場審核→網上繳費（70一門）→準考證打印→筆試→成績查詢→（如果筆試通過）面試網上報名→現場審核→網上繳費（好像是240元）→準考證打印→面試→成績查詢→（如果面試通過）→資格認定申請→拿到證

書現場審核時，考生提交材料如下（出自官網）：

1.以戶籍所在地報考的考生?有效期內第二代居民身份證原件；?畢業證書原件(在讀生可提交有學校名稱及注冊信息的學生證原件和學校學籍管理部門出具的在籍學習證明);?本人戶口本或集體戶口證明原件。

2.以就讀學校所在地報考的考生?有效期內第二代居民身份證原件；?有學校名稱及注冊信息的學生證原件和學校學籍管理部門出具的在籍學習證明。?普通高等院校全日制在讀專升本學生還需提供?？飘厴I證書原件及復印件。

3.以單位所在地報考的考生（有些省市要求人事檔案所在地，出具社保證明都不行，具體以考生當地公告為準）?有效期內第二代居民身份證原件；?畢業證書原件；?社保部門出具能證明考生正在當地參加社保的社保繳費證明、明細等證明材料。

答疑：大家能報名考試的地方應為戶籍所在地、人事檔案或工作所在地和學籍所在地。

上半年考試

：網上報名時間：1月13—16日筆試考試時間：3月11日

I筆試成績查詢時間：4月18日面試報名時間：4月19日-24日

I筆試成績查詢時間：6月20日之后

提醒：江蘇、湖南、云南、河南、黑龍江、山西、四川、青海這幾個省份上半年不舉行統考！

下半年

筆試報名時間：9月6—9日筆試考試時間：2017年11月4日

I筆試成績查詢時間：12月12日面試報名時間：12月13—16日

I面試考試時間：來年1月6-7日

答疑：教師資格證分為筆試和面試，兩科均70分以上認定為合格，才有資格進入面試，要是一科補考的話，另一科的分數保留有效時間為2年。同樣，要是面試沒過，筆試成績的分數保留有效時間為2年。

因為教師資格考試改革從2011年下半年開始，由原來的各省自主考試改為全國統一考試。到2016年下半年全國絕大部分省份都將納入“國考”，僅新疆、西藏、內蒙古三地尚未給出改革時間表，所以大多數的省份的教材和資料都通用哦~（不過還得看當地招考公告了~）

注意??！以下為新政策?。?！1.自2017年下半年起，中學新增學科有“心理健康教育”、“日語”、“俄語”專業，筆試科目為科目一301中學《綜合素質》）、科目二302《教育知識與能力》。科目三《學科知識與教學能力》暫不進行筆試，其學科知識與能力在面試時一并考核。

2.各類別音、體、美專業的筆試科目一、科目二實行單獨編碼，代碼為小學201A、202A，初中、高中、中職301A、302A，考試內容暫與201、202、301、302相同。取得201A、202A合格成績的人員，只能報考小學音、體、美專業的面試，取得301A、302A合格成績的人員，只能報考初中、高中、中職音、體、美專業的面試。201、202、301、302科目成績，可相應替代201A、202A、301A、302A科目成績，但201A、202A、301A、302A科目成績不能替代201、202、301、302科目成績。

以下為2017年6月出臺的新增科目，目前還在是試點，并不是所以省市都舉行，具體以考生所考省市為準，此外，新增科目的意思是：你有更多的可選擇科目，而非考試必考科目，也就是說，考試內容并沒有實質性增加，只是增加了你的選擇性，讓你多了幾種選擇而已。

筆試的前兩個科目知識點基本是一樣的筆試側重點不同，所以你們買的教材也不一樣。教材建議買“中公教育”的書籍，淘寶上有中公旗艦店，一整套分為教材和真題，小學的教材有《知識與技能》《綜合素質》兩本，贈送筆試真題和模擬題，小學以上考三科，具體大家在網上自行查找。個人認為這一套書再背背重點就夠了，無須多買。PS：個人認為非師范生還是得好好看看書，理解知識點概念，腦子里得有個系統框架。

我本專業就是師范文科生，心理咨詢師也過了，所以復習起來概念方面相對容易一些，尤其是心理學部分，所以總共花了12天，每天大概4小時。

對于非師范生來說，根據自身特點應早些復習，至少得4周吧。

ps：大家根據自身學習特點和效率酌情調整，適合自己的方法才是最好的方法

1.基礎階段（2周）：根據自己所報考學段和學科，將2周的時間分配到《知識與技能》中，對于內容較多的章節可以適當多分配時間，這個階段不做題?？赐曛笞鼋鼉赡甑脑嚲?，感知重點。

2.強化階段（1周）：1.有了第一階段的學習準備和理論基礎，這一階段要再看一遍《知識與技能》，邊看邊整理筆記，要是嫌寫字麻煩，也可以把我的筆記打印出來，在上面做題型記號并且背知識點。2.背累了可以休息看《綜合素質》這本書，大家應該懂得大腦的注意力不可能維持太久，嘴巴也會不想動，這時候，看書比較不費力，

3.沖刺階段（1周）每天一定要保證按規定時間答一套真題，通過做真題看自己哪方面比較弱，強化彌補，加強對知識點的鞏固和掌握，避免出現能背得出知識點，卻不會做題的現象；而且要從題目中總結做題技巧，特別是案例分析題。

小學教師資格證《知識與能力》這本書，它分為7個章節，分別為

：第一章教育基礎

第二章學生指導

第三章班級管理

第四章學科知識（考哪個學科看哪個學科，其他科目不用看，給你們節約幾十頁的量，哈哈中學沒有這一章節）

第五章教學設計

第六章教學實施

第七章教學評價與反思

除了第四章，建議剩下的都要認真看一遍，中公只是按往年考試真題的知識點來勾的重點，但是有些沒勾波浪線的部分也是重點，看完一遍之后大家嘗試不看書做兩套真題。做完真題后，大家初步感知知識點分布和題型后，就可以自己按書本順序整理一下知識點，建議手寫，加深記憶，也可以梳理脈絡，一邊整理，一邊背，背累了就可以看《綜合素質》這本書了，我敢肯定，你在看完《知識與技能》后再看這本，覺得這本簡單死了，加起來需要背的，一張A4紙都不要，所以，復習的重點必在《知識與技能》！！

簡言之就是：看書→做兩套真題→整理重點（或背我的筆記）→做完真題，并鞏固背誦重點

大家在梳理時會發現這本知識點很多

，題型分為：

選擇題--20題x2分：大多都來自定義，所以大家在看的時候不一定要背一定要理解；

簡答題--3題x10分：會出在第一章“教育基礎“心理學”第三章“班級管理”各一題，也不一定，但大部分都是；材料分析題--2x20分：集中在第三章“班級管理”和“教學原則與方法”里面；

教學設計題1x50分：這道大題分為三個小問，1.分析文本主題、2.撰寫教學目標、3、寫話教學這題主要在于第五章和平時積累，此外，真題答案中的教學設計也是很好的套用模板，必背。我已經劃得很細咯，尤其是教學原則與方法，太太太重要，五顆星，大題中的戰斗機，所以“教學原則與方法”的定義，要求都要認真背，尤其是定義，（你們題目做多就曉得了，我說的是大實話╮(╯_╰)╭）。

《綜合素質》共有五章，分別為：

第一章職業理念（分為教育觀、學生觀、教師觀）

第二章教育法律法規

第三章教師職業道德

第四章文化素養

第五章教師基本能力一本書需要背的知識點可以幾句口訣濃縮，但大家看的時候一定要理解

。1.教育觀：“兩全兩發展創新和實踐”

2.學生觀：學生是獨特的人、發展的人、獨立意義的人。（重點中的重點，五顆星）

3.教師觀

4.教育法律法規：“六法一綱要”，大家仔細看過就好，不用背，出選擇題。

5.教師職業道德：“三愛兩人一終身”重點五顆星。

6.文化素養部分：知識點實在太多，大家有時間就看，沒時間就不看，反正你看了也不一定記得住，記住了也不一定考啊~~~真的坑爹。

題型分為：單選題--29題x2分：出自文化素養部分和法律法規；材料題分析題--2題x14分：大多出自學生觀、教師職業道德；閱讀題--1x14分：其實就是初中語文考試的閱讀題，做做真題就好，沒什么要準備的；作文--1x50分：800字作文建議寫五段式議論文，還必須跟教師有關，(⊙﹏⊙)，在考前一定要幾個通用素材（可網上下載），當然，要是你妙筆生花，也可以自由發揮。

【萬能答案】要是大家遇到實在實在不會答的大題，下面有幾個可以套（路）的關鍵詞，你寫了老師或多或少會給你分的，畢竟嘛，言之有理即可。

1.促進學生德智體美全面發展

2.充分認識小學生的身心發展特點，體現老師的教育機智。

3.啟發性教育原則

4.遵循了教學過程中教師主導和學生主體作用相統一的規律。

5.xx引起兒童學習的興趣和動機，發揮了學生的主動性、積極性和創造性，使兒童成為學習的主人。

《知識與能力》：提題型與小學的不同，分為單選題21題x2分：主要是來源于定義；辨析題4題x8分：先判斷對錯，再闡述原因，一般是3錯1對，偶爾4錯。簡答題4題x10分材料分析題2題X18分:主要來源與教學原則、德育原則、學習心理、發展心理.

結構化面試（兩個問題5mins）——試講（12min左右為好）——答辯（3mins

）一、 面試準備：

1.最關鍵的是自己準備要充分。面試培訓只是輔助性的，決定你們能不能通過的還是自己課外的練習。這是最關鍵的。在準備面試的過程中，最好在相應的學科教材里選擇不同題材或內容的課文，自己嘗試多寫寫教案，寫好后，再從網上檢索其他中小學老師寫的同一課文的教案，比較一下差距，思考一下怎么設計教學活動效果更好。改好教案后在教室里試講一下，最好有其他同學在下面幫自己聽一下，提一些意見。但是自己模擬上課時，不需要和他們互動。最后在網上檢索相應的優質課視頻，學習一下那些老師是怎樣上這節課的。如果在網上找不到對應的優質課視頻，就先在網上看看現有的優質課視頻，然后自己把優質課視頻中老師講得內容自己再寫下教案，自己試講一下，再比較學習。這樣的過程是必須的，而且也是最有效的。

2.要熟悉相應學科的課程標準，清楚不同年級或年段的課程目標的差異。小學語文課程標準2015版↑↑↑↑↑↑這是小學語文課標的網址，百度一下就有的，課標是綱領性的文件，跟著課標走大方向不會錯的。比如對小學低段（一、二年級）的學生，課程階段目標在閱讀上的要求是“學習用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。”中段（三、四年級）的學生則是“用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。初步學會默讀，做到不出聲，不指讀”。閱讀的要求對不同年段的學生是不一樣的。要求一二年級的學生默讀顯然是錯的。所以大家要注意相應學科的階段性目標的差異。

3.熟悉教材大家要是有一起考同一門科目的，可以拼單在淘寶買小學語文或數學的教材，所有的面試試題都是從中選取的課文，正所謂知己知彼嘛~熟悉課文有利于在面試時你能更好的感知文章的情感和方向，熟悉數學課本有助于形成一個宏觀的知識框架。提示：要想在20分鐘內寫完一個教案，你必須對小學語文課文很熟悉，如果能把全部的小學語文教科書都看一遍自然最好?？紤]到我們沒有那么多的時間，可以側重于高年級的，一般是四五六年級的考到的概率大一些。如果時間緊迫，低年級的語文書就不用看了。

二、抽取試題和備課

2.抽取試題后有20分鐘的備課時間，備課內容寫在一張比A4小一些的白紙上，白紙就是教學設計紙，上面要求寫教學目標、重難點、教學過程、板書設計等，在答辯后和真題一起上交給評委老師。這份教學設計應該是計入面試分數之內的，大家不要寫得太亂。

3.答辯完再擦黑板，因為老師可能會根據你的板書進行提問。三、面試注意問題（一）結構化問題

（二）試講面試形式為試講，試講是教案的呈現，時間10-12分鐘。當然面試時可能考官不一定會讓考生講滿10分鐘，這不一定意味著考生試講情況不好，可能考官覺得講的內容已經體現考生的教學能力了，但考官沒讓停，十分鐘內就不要停。

試講需要注意的問題：

1．互動

試講時教態必須自然、放松，語言表達流利，有適當的肢體語言和動作。要自然放松地站在講臺上，既不要做出過分隨意的動作，不要顯得拘謹，應根據需要適當地走動。這是最基本也是最重要的要求。模擬試講沒有學生，但要當做有學生，即“此時無生勝有生”。教師需要有很強的表演性，即一個人的講課，卻要讓評委感覺你就是在給學生上課，課堂的熱烈氣氛、學生的反應等都要表現出來。

2．試講內容是否是把一節課壓縮成10分鐘來上呢？（重點，重點，敲黑板，每天大家都私戳我的問題~~~我都有回答誒）不是。備課和試講時要按照所抽題目的具體要求進行。課文面試10-12分鐘并非讓大家把40分鐘的內容壓縮成10-12分鐘講完，給大家的備課內容往往也不是完整的一篇課文，而是一部分，所以大家備課時只要教案的結構完整，能按照題目的具體要求把教學活動的各個環節說。

3.課堂反饋對學生的反饋都是“回答的很好，請坐”。這種評價不僅單調，而且不太符合實際提問。建議提問和評價要提前設計。要把學生的回答先預設好，再轉述出來。同時，學生能否回答出來，回答的完整與否，都要先預設好，還要多樣化，不能讓人覺得所有學生都是那么配合你，而且每個學生都回答的那么完美。

4．避免低水平的知識性錯誤。

5．使用標準的普通話，不要使用港臺腔或者網絡用語等不規范的表達方式。比如“很高興”不能說成“好高興”或者“超高興”。

6.．按照試講內容的基本要求上課

7.．講課思路要清楚，條理性要好，重點突出，能讓考官感到通過試講，預期的教學目標可以實現。

8．板書必須有相應板書，板書字跡要清晰、工整，板書設計簡單明確，能夠展現試講的基本思路。最好是一邊講，一邊寫。如果面試時緊張忘記寫板書，講往以后才意識到，那和考官說一下再補上也問題不大。但是沒有板書是要扣分的。

9．面試形式為講課，不是說課。

10.儀態和服裝在面試中，儀態分占10分，女生的話要穿得干凈、大方、得體，淡妝應該會加分。男生也是穿著得體，大方，不要駝背。個人覺得不用特意穿職業西裝，

我面試是5月份，比較熱，當時穿的是藍色襯衫＋西裝褲＋小白鞋我覺得女生的穿搭選擇面挺廣的，顏色不要大面積的紅色、熒光色就好。

1月份很冷，我建議女生內搭：A，毛衣+裙子＋加絨打底襪B.毛衣/衛衣+闊腿褲/西裝褲外搭：大衣/羽絨服/棉服圍巾的話，面試摘掉吧，反正室內也不冷，摘掉圍巾清爽些。男生內搭：襯衫（領子露出來好感度飆升哦）+毛衣＋西裝褲/休閑褲外搭：大衣/羽絨服/棉服男生的穿搭只能想到那么多了，原諒我沒有男票o(╯□╰)o。。。

（三）考官自由提問（答辯）。這部分是針對你上課的環節進行提問。

【關于教學設計】關于教學設計大概如圖所示，要有教學目標，重難點、教具、教學方法和教學過程（教育過程分為導入、新授、練習、課堂小教學目標

①知識與技能：知識與技能的寫法一般大同小異，實在不知道寫什么可以套用“掌握本課的生字詞”、“正確、流利、有感情地朗讀課文”。如果課文還有什么寫作手法、技巧之類的，也可以在知識與技能目標中寫上要求學生掌握某某寫作手法、技巧。

②過程與方法：過程與方法就是指老師運用何種方法，采用怎樣的過程讓學生掌握上述的知識與技能目標。語文教學中經常采用的過程與方法目標一般是“讀”。各種形式的讀課文，自由朗讀、小組互讀互評、老師點名學生朗讀之類的。讓學生在讀中體悟情感，掌握知識與技能。

③情態態度價值觀：這一部分我想是三維教學目標中最好寫的，只要有一定的文學素養的人都能提煉出文章的情感態度來。必須寫三維教學目標，把知識與技能、過程與方法、情感態度價值觀都寫上去這樣才正規。如果大家看到的教案中教學目標沒有按照三維教學目標來寫，請自動將之轉換成三維目標。筆試我覺得是不用報班的，面試的話非師范生報一個比較穩妥，師范生大學三年所學面試是不成問題的。

關于結構化面試的兩個問題，大家只要看一下我下面列出的結構面面試題目，大致了解答題的方法，考試時答題不要緊張，給考官留下好印象就成。教案的寫法，模板如上（數學模板也是如此）。語文課文數不勝數，大家可以選取典型來寫，比如描寫人物的教案應該抓住什么特點來寫，散文怎么寫，詩歌怎么寫，寫景的文章怎么寫，

大家可以總結一下，同一種類型的文章教案也是大同小異的。最后試講的時候你要把考官當成學生，要給他們有互動，雖然他們不會給你任何反應，但是你還是要假裝讓學生來讀一下課文，問學生(其實是空氣）你是怎么認為的？不要只顧著自己講，要注重互動。雖然沒人回答你的問題，但是你在向空氣提問了之后，你要自己把答案重復一遍，順便夸張學生。講師時不要緊張，要儀態大方，哪怕你內容講得不好，給能給面試考官留下良好的印象。

不是必考科目，并不是說要考過了心理咨詢師才能報考教師資格證，兩者沒有關系，只是說教師資格證里面有涉及到心理學的知識，所以考過心理咨詢師的人那部分可以不用看，沒考的人也不著急，看書上的知識就好

。心理咨詢師復習策略：心理咨詢師三級怎么復習？-大七的回答

1.普通話證書在后期認定現場確認時才需要，筆試、面試時不需要提供，也就是說，筆試面試時普通話沒過都是可以的，但一定要抓緊過！每個省份的要求不同，浙江省要求考語文方向的一定要過二甲，其他科目的二乙（一些省份要求三甲就好），具體看當地公告

.2.證書長期有效，全國通用.

1.微信公眾號推薦：“中國教師報”、“國家教師資格考試網”、“中小學教師資格證”，有些是培訓機構的，但不定期會放出一些免費資料，大家可以關注一下

。2.國家教育資源公共服務平臺（這個網站的教案質量會比百度的高，而且各個年級都有）

中小學：http://1s1k.eduyun.cn/resource/resource/CaseVote/caseTicketMain.jspx?year=2015&sessionKey=aIli10fTRIWxaell9CGj幼兒園：http://www.todayyj.com/jiaosiziyuan/jiaoxueziyuan/ketangshilu/2016-11-15/2225.html

幼兒園二十四節氣白露的活動方案

白露，是二十四節氣中的第十五個節氣，時間一般為每年的公歷9月7日—9日，今年白露為2021年9月7日。白露是反映自然界氣溫變化的節氣。這時候，白天和夜晚溫差越來越大，夜晚空氣中的水汽在地面或近地物體上凝結而成水珠，這些露珠晶瑩剔透，在早晨陽光的照射下發出潔白的光芒，所以被稱為“白露”。為了幫助孩子們了解“白露”節氣的習俗，豐年幼兒園開展了“白露”節氣主題活動。

中班科學各種各樣的蘑菇教案

你好，教學目標：

1.認識和了解不同種類的蘑菇。

2.了解蘑菇的生長環境和生長周期。

3.能夠描述蘑菇的特點和營養價值。

教學重點：

1.認識和了解不同種類的蘑菇。

2.了解蘑菇的生長環境和生長周期。

3.能夠描述蘑菇的特點和營養價值。

教學難點：

1.認識和了解不同種類的蘑菇。

2.了解蘑菇的生長環境和生長周期。

3.能夠描述蘑菇的特點和營養價值。

教學準備：

1.蘑菇圖片和實物，包括金針菇、平菇、香菇、松茸等。

2.蘑菇的生長環境和生長周期的圖片和資料。

3.營養價值的圖片和資料。

教學過程：

一、引入

1.教師出示蘑菇的圖片和實物，讓孩子們猜猜這是什么。

2.引導孩子們談談自己對蘑菇的了解。

3.教師介紹蘑菇的種類和用途。

二、講解

1.教師講解蘑菇的生長環境和生長周期。

2.教師講解不同種類的蘑菇的特點和營養價值。

三、實踐

1.小組活動：讓孩子們分組，觀察和比較不同種類的蘑菇，描述它們的特點和營養價值。

2.實驗活動：讓孩子們在教師的指導下，種植自己的蘑菇。

四、總結

1.回顧本節課的內容，讓孩子們總結自己的學習成果。

2.讓孩子們分享自己的收獲和感受。

五、作業

1.讓孩子們寫一篇關于蘑菇的文章，描述自己對蘑菇的認識和了解。

2.讓孩子們繪制蘑菇的圖片，展示自己的創意和想象力。

食材清洗與切菜方法教案

對于廚房小白來說

誰還沒在切菜的時候

挨過幾刀子呢？

?

不過“吃一塹，長一智”

在無數次血的教訓下

也涌現了一系列巧妙的應對方法

讓大家有效告別“剁手黨”

切菜的時候可以避免切到手指

1

第一招：技能篇切菜防剁手竅門

提升刀工，掌握正確的切菜方式

這才是告別“剁手黨”的關鍵

丨站姿矯正丨

兩個15度：

1.站在臺前身體不是正對著臺面。斜著站，與臺面之間成15度；

?

2.左手平行于砧板，整只手落在正中。這時身體與手臂之間的角度約為15度。這樣站，在切菜時左手和食物平行于砧板，右手拿菜刀落下，剛好是與砧板垂直。

?

丨握刀姿勢矯正丨

右手抓緊刀把，大拇指和食指從兩側扣緊菜刀，確保下刀的時候刀面垂直于砧板。左手中間三指固定住食物，手指內扣，手腕落在砧板上。

?

●準備動作

1.墊抹布，一塊抹布浸濕擰去水分，墊在砧板下，可防止砧板滑動。靠近自己的一邊折疊兩三道，砧板放上去微微有坡度，切菜汁水不會流向自己這一邊；

2.另準備一塊抹布放在手邊，可以及時清潔臺面。用一個大碗裝水，在需要的時候用來淋濕刀面。菜刀平行擺放，刀背朝自己，刀刃朝向內側，安全第一。

?

●正確切菜方式如下：

1.集中注意力

2.扶菜的手遠離菜刀

在雙手配合不熟練的情況下，對于廚房新手而言，可以讓扶菜的手稍微遠離菜刀，不要追求速度，慢慢來就好了。

?

3.指關節頂住刀面

面對切長條形食材時雙手的配合就更為重要了，如果想要追求切菜速度的話。扶菜的手指一定要向內彎曲，不要直直繃著，可以將中指的第一關節頂在刀面上，然后垂直下刀或微微向外傾斜下刀，雙手隨著切菜的速度一起移動。

?

4.菜刀不要抬太高

切菜的時候菜刀只需要比食材高一點點就可以，不要抬得太高了，抬太高很容易剁手的。

?

小班西蘭花教案

活動目標：

1.學習用蔬菜拓印的技能。

2.對美術活動感興趣，感受蔬菜拓印的樂趣。

3.通過拓印發現蔬菜的美麗圖案，進一步發現、感受生活中美的事物。

4.培養幼兒動手操作的能力，并能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。

5.引導幼兒能用輔助材料豐富作品，培養他們大膽創新能力。

活動準備：

1.西蘭花若干、顏料、白紙人手一份。

2.白菜把、蓮藕、胡蘿卜、大青葉、大的芹菜葉等。

活動過程：

1.引起幼兒觀察的興趣。

出示西蘭花，引起幼兒觀察的興趣。

師：今天，我把這神秘的東西帶來了，看，這是什么？

小結：它是一種蔬菜，它的名字叫西蘭花，像花朵一樣的蔬菜可不多，你還看過神秘蔬菜像花朵的呢？

師：想看看、摸摸西蘭花嗎？每個人去選一個西蘭花，認真地觀察，看看它長得是什么樣子的！待會兒告訴老師，你的西蘭花是什么樣子的！

2.蔬菜拓印

（1）引導幼兒觀察討論：用什么方法給西蘭花畫像呢？

師：老師把西蘭花切了一刀，看看切出來