強酸性食物排行榜讓你輕松了解酸性食物的排名

強酸性食物排行榜

酸性食物是指在代謝過程中會生成酸性物質的食品。對人體而言，適量的酸性食物是有益的，但過量地攝入酸性食物會導致酸中毒等健康問題。那么，哪些食物是強酸性食物呢？接下來，我們以酸堿值作為衡量標準，對強酸性食物排行榜進行了整理。

第一類：肉類及制品

肉類及其制品是酸性質食物中酸度最高的一類食品。因為它們含有許多蛋白質及硫氨基酸，分解時會產生大量的酸性代謝物。其中，豬肉、羊肉、牛肉、火腿、臘腸、香腸等處理過的肉類制品酸性值均超過pH 6.0，且脂肪含量較高，會對膽固醇水平產生影響。 此外，肉湯、骨湯以及漢堡、雞翅、雞腿排等炸制食品也屬于強酸性食物，應盡量少食甚至不食。但是，肉類也是人體所必需的營養物質之一，適量攝入還可以補充體內缺失的營養素。

第二類：飲料及多汁果汁

飲料種類繁多，但其中碳酸飲料、運動飲料、能量飲料等含糖量極高，有些甚至超過一些甜點的糖分含量。飲料中的磷酸鹽和人體內的酸性物質結合組成的磷酸鹽會增加身體對酸的負擔，尤其是對骨骼系統的影響更為明顯。 除了飲料，柑橘類水果、蘋果、葡萄等多汁果汁也是強酸性食物。它們營養價值豐富，但是含有大量的果糖，容易導致胃酸過多、胃病加重。

第三類：谷物及谷物制品

谷物也是人體所需營養素之一，但它們在人體內由于缺乏足夠的酸性酶，其代謝過程會導致體內酸性負擔加重，使人感到疲勞等不適。谷物中的小麥、糙米、面粉、面包等食品都是酸性質食品，其中穀糠漿、糙米、硬粗麵粉等酸性值更高，應盡量少食。

第四類：堅果及其制品

堅果類食品含有豐富的營養成分，是人們經常食用的一類小零食。但是，它們的酸性值相對較高，其中核桃、杏仁、花生等堅果酸性值超過pH 6.0。此外，巧克力、糖果等西點類食品和夜宵餐點（比如炸雞、薯條、油炸類食品）也屬于強酸性食品，易導致人體酸性負擔過重，增加血脂、血糖以及其他疾病風險。

總結歸納

酸性食品雖不完全等同于強酸性食品，但強酸性食品中所含的酸度最高，其中肉類及制品、飲料及多汁果汁、谷物及谷物制品、堅果及其制品等屬于強酸性食品，要少食或不食，以減輕人體酸性負擔，避免加重身體負擔，并保持身體健康。